藕夹

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藕夹的用料

莲藕 250g 猪肉馅 150g
葱 2颗 姜 1块
盐 一小勺 五香粉 2g
酱油 1勺 调馅用油 5g
鸡蛋 1个 面粉 150g

藕夹的做法

藕夹的做法图解1

步骤1

藕一节，去皮洗干净
藕夹的做法图解2

步骤2

肉剁好。加葱、姜、盐、调和油、酱油拌匀
藕夹的做法图解3

步骤3

面粉加蛋清、盐、五香粉
藕夹的做法图解4

步骤4

加适量水和成面糊
藕夹的做法图解5

步骤5

将藕切成厚片，放在水里泡几分钟沥水
藕夹的做法图解6

步骤6

将肉馅夹好
藕夹的做法图解7

步骤7

锅中加适量的油加热
藕夹的做法图解8

步骤8

将夹好的藕夹挂上面糊
藕夹的做法图解9

步骤9

放入锅中炸。油温不要太高，以免炸胡
藕夹的做法图解10

步骤10

装盘

藕夹的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-07-15

©本菜谱的做法由 翩翩惊鸿 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炸 咸 下饭菜 下酒菜

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