芋泥酥

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今天这个小甜饼更戳大家的一点绝对是它的饼胚，不用揉面、不用开酥，只需要两张手抓饼就能做出，外酥里软的口感。 有姐妹让我做这种小饼的时候加点奶酪碎，看看这拉丝效果，就知道有多好吃了吧。

芋泥酥的用料

紫薯 20克 芋头 80克
奶酪碎 20克 手抓饼 2张

芋泥酥的做法

芋泥酥的做法图解1

步骤1

食材的重量，仅代表制作量，不代表宝宝的添加量。 准备食材：紫薯20克、芋头80克、奶酪碎20克、手抓饼2张。
芋泥酥的做法图解2

步骤2

紫薯和芋头直接放入锅中蒸熟。 tips：紫薯和芋泥的比例最好是1：4，这样做出来的芋泥颜色特别好看。
芋泥酥的做法图解3

步骤3

蒸熟的紫薯和芋头一起压成泥。
芋泥酥的做法图解4

步骤4

手抓饼像图上这样分成4份，铺上芋泥和奶酪碎。 tips：很多姐妹跟我说市面上很多手抓饼都有起酥油含有反式脂肪酸，不适合给娃吃。
芋泥酥的做法图解5

步骤5

用手抓饼把所有馅料都团起来。
芋泥酥的做法图解6

步骤6

芋泥酥铺在烤盘上，刷上一层蛋黄液。 tips：刷上蛋黄液后，烤出来的颜色会更诱人，嫌麻烦的姐妹可以略过哦。
芋泥酥的做法图解7

步骤7

放入烤箱上下管165度烤15分钟就可以。 tips：用空气炸锅制作的姐妹可以试试同样的温度呀。
芋泥酥的做法图解8

步骤8

除了芋泥馅的，你还可以做红薯馅、豆沙馅、奶黄馅，简单又美味，当成日常的下午茶不错呢。

芋泥酥的烹饪技巧

前段时间，思妈发起了一个小小的问卷调查。 通过调查发现姐妹们特别需要一些功能性的食谱，比如如何预防宝宝贫血，怎样吃更补钙？ 思妈已经把这些食谱整理好，进入公众号“宝宝营养辅食”就可以查看啦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-12-10

©本菜谱的做法由 宝宝营养辅食 编写，未经授权不得转载

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