酱香排骨

精品 独家
15.4万 浏览 4307 收藏
收藏
爱家爱娃爱美食
爱家爱娃爱美食 爱家爱娃爱美食
＋ 关注

排骨不是红烧就是糖醋，炖汤，今天做一个酱香味的排骨。
参与活动: #免费申领｜暖冬酱在手，嗨吃部队锅#

酱香排骨的用料

排骨 1斤 冰糖 10克
姜 5片 蒜 3瓣
6月香甜面酱 15克 6月香韩式辣椒酱 15克

酱香排骨的做法

#暖冬酱在手，嗨吃部队锅#酱香排骨的做法图解1

步骤1

排骨焯水后洗净沥干。
#暖冬酱在手，嗨吃部队锅#酱香排骨的做法图解2

步骤2

起锅烧油，放生姜大蒜，炒香后下排骨。慢慢煎。
#暖冬酱在手，嗨吃部队锅#酱香排骨的做法图解3

步骤3

排骨煎到微微发黄，放冰糖再炒。
#暖冬酱在手，嗨吃部队锅#酱香排骨的做法图解4

步骤4

再放6月香甜面酱一勺和6月香韩式辣椒酱。
#暖冬酱在手，嗨吃部队锅#酱香排骨的做法图解5

步骤5

翻炒均匀，放一勺生抽一点点老抽，再放开水没过排骨，得多一些，大火烧开，小火要焖一个小时。
#暖冬酱在手，嗨吃部队锅#酱香排骨的做法图解6

步骤6

一小时后，好香的酱香味。大火收汁。
#暖冬酱在手，嗨吃部队锅#酱香排骨的做法图解7

步骤7

今天的酱香排骨收汁蛮干的。撒白芝麻。

酱香排骨的烹饪技巧

这个菜不像糖醋排骨，出锅时放一点点醋。这个菜是酱香，所以不用放醋。放了醋就会和酱香味冲突啦。嗯，酸酸甜甜又有点微辣，还有好浓的酱香味。做起来吧，一定不会让你失望。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-12-11

©本菜谱的做法由 爱家爱娃爱美食 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 下酒菜 宴客菜 午餐 晚餐

酱香排骨的全部作品

上传我做的这道菜

酱香排骨的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > #暖冬酱在手，嗨吃部队锅#酱香排骨

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 8 #暖冬酱在手，嗨吃部队锅#酱香排骨的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活