超简单蛋挞皮版红豆酥-附红豆馅做法

精品 独家
1.4万 浏览 98 收藏
收藏
粮食儿8
粮食儿8
＋ 关注

很久没有解锁蛋挞皮新吃法了，这次小朋友幼儿园关于制作豆子美食的任务

红豆酥的用料

红豆 500克 白糖 250克
玉米油 300克 蛋挞皮 12个
黑芝麻 适量 蛋黄 2个

红豆酥的做法

超简单蛋挞皮版红豆酥-附红豆馅做法的做法图解1

步骤1

红豆浸泡一晚上，多放点水
超简单蛋挞皮版红豆酥-附红豆馅做法的做法图解2

步骤2

放入电饭煲，像蒸米饭一样蒸熟，水量比蒸米饭多一点
超简单蛋挞皮版红豆酥-附红豆馅做法的做法图解3

步骤3

蒸熟后盛出，捣碎
超简单蛋挞皮版红豆酥-附红豆馅做法的做法图解4

步骤4

放入锅中，文火炒，炒干水份，我的本来也没啥水份，所以直接把油分三次倒入，翻炒均匀，把糖全部倒入后，再继续炒均匀
超简单蛋挞皮版红豆酥-附红豆馅做法的做法图解5

步骤5

加入糖后会有点稀，就一直一直翻炒，时间会很长，直到如图就完成了豆沙馅，简直翻到手抽筋，如果买现成的豆沙馅以上步骤都可以省略
超简单蛋挞皮版红豆酥-附红豆馅做法的做法图解6

步骤6

蛋挞皮拿出来软化，豆沙馅分成小坨，爱吃奶酪的可以包点奶酪，会有拉丝的效果，然后把蛋挞皮从锡纸上取下来，像包包子一样包起来，团一团
超简单蛋挞皮版红豆酥-附红豆馅做法的做法图解7

步骤7

刷上蛋黄液，撒上黑芝麻，烤箱200度预热后，放入烤箱烤25分钟
超简单蛋挞皮版红豆酥-附红豆馅做法的做法图解8

步骤8

叮，成本展示，还是还是不要做奶酪夹心的，会爆浆
超简单蛋挞皮版红豆酥-附红豆馅做法的做法图解9

步骤9

又做了点酥皮红豆酥，剩下的红豆馅记得冷藏

红豆酥的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-12-11

©本菜谱的做法由 粮食儿8 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 甜 烤 电器 下午茶
上传我做的这道菜

红豆酥的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 超简单蛋挞皮版红豆酥-附红豆馅做法

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 10 超简单蛋挞皮版红豆酥-附红豆馅做法的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活