烤南瓜饼

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紫潼圜

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南瓜的吃法很多，平时都是煎南瓜饼，这次改成烤南瓜。
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烤南瓜饼的用料

南瓜一个约半斤多	糯米粉 250克
粘米粉 150克	白糖 90克

步骤1

忘记拍南瓜，是香芋南瓜比较小个，大约半斤多点。削皮后切块，下锅蒸熟，压成泥

步骤2

下糯米粉跟粘米粉，粘米粉的作用是为了导致煎熟冷却后的南瓜饼不会软塌掉。吃起来口感更软糯。糯米粉跟粘米粉的克数没有称，因为南瓜水分多，都是边加边揉的。揉至黄瓜面团，我揉稍微湿点，有点沾手。

步骤3

烤箱180度预热15分钟，搓成饼状弄点黑芝麻。可以不加！放入烤箱烤20分钟！

步骤4

外面香脆，里面软糯。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-12-11 · 广东省

©本菜谱的做法由紫潼圜编写，未经授权不得转载

紫潼圜

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