紫薯绣球面包

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紫薯绣球面包的用料

高筋面粉 250g 鸡蛋 30g
糖 15g 酵母 2g
盐 2g 黄油 15gg
蛋液 少量（刷面包用） 牛奶 135g
炼乳 26克 紫薯馅 适量

紫薯绣球面包的做法

#安佳佳倍容易圣诞季#紫薯绣球面包的做法图解1

步骤1

大合集
#安佳佳倍容易圣诞季#紫薯绣球面包的做法图解2

步骤2

将除黄油外的所有材料全部放入厨师机桶内
#安佳佳倍容易圣诞季#紫薯绣球面包的做法图解3

步骤3

揉至拉出厚膜
#安佳佳倍容易圣诞季#紫薯绣球面包的做法图解4

步骤4

加入软化好的黄油
#安佳佳倍容易圣诞季#紫薯绣球面包的做法图解5

步骤5

继续揉至拉出薄膜即可
#安佳佳倍容易圣诞季#紫薯绣球面包的做法图解6

步骤6

收圆，放入容器中发酵至两倍大
#安佳佳倍容易圣诞季#紫薯绣球面包的做法图解7

步骤7

用手指沾干粉戳一个洞，不塌陷不回缩面团就发酵好了
#安佳佳倍容易圣诞季#紫薯绣球面包的做法图解8

步骤8

取出发酵好的面团，轻拍排气，平均分割成六份，滚圆，盖上保鲜膜松弛20分钟
#安佳佳倍容易圣诞季#紫薯绣球面包的做法图解9

步骤9

取一个松弛好的面团，擀成长方形面片
#安佳佳倍容易圣诞季#紫薯绣球面包的做法图解10

步骤10

抹上紫薯馅
#安佳佳倍容易圣诞季#紫薯绣球面包的做法图解11

步骤11

卷起
#安佳佳倍容易圣诞季#紫薯绣球面包的做法图解12

步骤12

全部做好后，取一个小卷，按扁
#安佳佳倍容易圣诞季#紫薯绣球面包的做法图解13

步骤13

切成三条
#安佳佳倍容易圣诞季#紫薯绣球面包的做法图解14

步骤14

编织起来即可
#安佳佳倍容易圣诞季#紫薯绣球面包的做法图解15

步骤15

这样我们的绣球面包胚就做好了，全部做好后再次送入烤箱二次发酵
#安佳佳倍容易圣诞季#紫薯绣球面包的做法图解16

步骤16

发酵好的面包胚取出，刷蛋液
#安佳佳倍容易圣诞季#紫薯绣球面包的做法图解17

步骤17

送入预热好的烤箱180度20分钟
#安佳佳倍容易圣诞季#紫薯绣球面包的做法图解18

步骤18

烤好的面包取出晾凉
#安佳佳倍容易圣诞季#紫薯绣球面包的做法图解19

步骤19

成品
#安佳佳倍容易圣诞季#紫薯绣球面包的做法图解20

步骤20

成品图
#安佳佳倍容易圣诞季#紫薯绣球面包的做法图解21

步骤21

撒点糖粉
#安佳佳倍容易圣诞季#紫薯绣球面包的做法图解22

步骤22

成品图

紫薯绣球面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-12-12

©本菜谱的做法由 🌸香香🌸 编写，未经授权不得转载

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