鸡蛋豆腐

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Dear许
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鸡蛋豆腐的用料

猪肉丁 50克 鸡蛋 4个
盐 2克 白胡椒粉 适量
蒜苔 3根 水淀粉 少许
蚝油 1勺 豆浆 100ml

鸡蛋豆腐的做法

鸡蛋豆腐的做法图解1

步骤1

鸡蛋洗干净，打入碗中，搅拌均匀
鸡蛋豆腐的做法图解2

步骤2

把豆浆加入打散的鸡蛋
鸡蛋豆腐的做法图解3

步骤3

加一点盐，搅拌均匀
鸡蛋豆腐的做法图解4

步骤4

打好后，过筛
鸡蛋豆腐的做法图解5

步骤5

准备一个方形容器，刷薄薄一层油
鸡蛋豆腐的做法图解6

步骤6

倒入过筛好的蛋液
鸡蛋豆腐的做法图解7

步骤7

盖上保鲜膜，用牙签到处扎一下，水开后，放入锅里蒸大概8到10分钟
鸡蛋豆腐的做法图解8

步骤8

蒸好，切成块，备用
鸡蛋豆腐的做法图解9

步骤9

胡萝卜，蒜苔切丁
鸡蛋豆腐的做法图解10

步骤10

锅里放油，把鸡蛋豆腐块放入煎一下，小火，慢煎
鸡蛋豆腐的做法图解11

步骤11

煎至两面金黄色，成出备用
鸡蛋豆腐的做法图解12

步骤12

锅里放一点油，放入五花肉丁，胡萝卜丁翻炒均匀
鸡蛋豆腐的做法图解13

步骤13

肉熟了放蒜苔丁
鸡蛋豆腐的做法图解14

步骤14

这是提前准备的料汁，酱油，陈醋，糖，胡椒粉，五香粉，蚝油，淀粉，纯净水，调的
鸡蛋豆腐的做法图解15

步骤15

放入豆腐
鸡蛋豆腐的做法图解16

步骤16

浇上料汁，翻炒一下就可出锅
鸡蛋豆腐的做法图解17

步骤17

装盘

鸡蛋豆腐的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-12-12

©本菜谱的做法由 Dear许 编写，未经授权不得转载
分类： 徽菜 下酒菜
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