炒粿条

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*悦来悦好*
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潮汕人爱吃粿条，煮粿条汤，炒粿条，干捞粿条……日常生活离不开……
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炒粿条的用料

粿条 500g 鸡蛋 1～2个
虾仁 100g 五花肉或猪肉 100g
豆芽 200g 东古味极鲜 3汤匙
胡椒粉 少许 葱段 少许

炒粿条的做法

#东古家味美食#炒粿条的做法图解1

步骤1

先炒鸡蛋。
#东古家味美食#炒粿条的做法图解2

步骤2

鸡蛋煎好推一边。炒猪肉及虾仁，炒熟起锅备用。
#东古家味美食#炒粿条的做法图解3

步骤3

接着炒豆芽，翻炒2分钟即可。豆芽易熟，盛出来备用。
#东古家味美食#炒粿条的做法图解4

步骤4

锅中热油，下粿条，➕“东古”味极鲜酱油，翻炒均匀，炒至粿条内外热透了
#东古家味美食#炒粿条的做法图解5

步骤5

加入刚才炒好的配料（豆芽、猪肉、虾仁、鸡蛋）
#东古家味美食#炒粿条的做法图解6

步骤6

翻拌均匀（最好左右各拿一双筷子来拌匀，我觉得这样比较方便）
#东古家味美食#炒粿条的做法图解7

步骤7

最后加点胡椒粉和葱段在翻拌一下即可。喜欢辣的可加辣椒酱。
#东古家味美食#炒粿条的做法图解8

步骤8

美味的炒粿条完成了，配上一碗汤，美味就这么简单
#东古家味美食#炒粿条的做法图解9

步骤9

成品

炒粿条的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-12-12

©本菜谱的做法由 *悦来悦好* 编写，未经授权不得转载
分类： 中国菜 炒 下酒菜 主食 午餐

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