【麻辣萝卜干】简单下饭菜

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萝卜在中国民间素有“小人参”的美称。一到冬天，便成了家家户户饭桌上的常客，萝卜中含有大量的植物蛋白、维生素C和叶酸，食入人体后可洁净血液和皮肤，同时还能降低胆固醇，有利于血管弹性的维持。
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麻辣萝卜干的用料

白糖 1勺 萝卜干 100g
粗辣椒面 1勺 盐 1/2勺
十三香 少许 白糖 1勺
粗辣椒面 1勺 花椒粉 少许
十三香 少许 味精 少许
花椒粉 少许 味精 少许
藤椒油 1勺 藤椒油 1勺
辣椒油 3勺 辣椒油 3勺
白芝麻 1勺 白芝麻 1勺

麻辣萝卜干的做法

#清香麻爽秒入魂#【麻辣萝卜干】简单下饭菜的做法图解1

步骤1

萝卜干的泡发率很高，取一小把就够了 用了两种颜色的萝，紫美人萝卜和水果萝卜，颜色搭配更好看
#清香麻爽秒入魂#【麻辣萝卜干】简单下饭菜的做法图解2

步骤2

加入开水，浸泡10分钟彻底浸泡开
#清香麻爽秒入魂#【麻辣萝卜干】简单下饭菜的做法图解3

步骤3

挤干萝卜中的水分，加半勺盐
#清香麻爽秒入魂#【麻辣萝卜干】简单下饭菜的做法图解4

步骤4

1勺白糖
#清香麻爽秒入魂#【麻辣萝卜干】简单下饭菜的做法图解5

步骤5

1勺辣椒粉
#清香麻爽秒入魂#【麻辣萝卜干】简单下饭菜的做法图解6

步骤6

加少许十三香、花椒粉
#清香麻爽秒入魂#【麻辣萝卜干】简单下饭菜的做法图解7

步骤7

加白芝麻和少许味精
#清香麻爽秒入魂#【麻辣萝卜干】简单下饭菜的做法图解8

步骤8

加3勺辣椒红油
#清香麻爽秒入魂#【麻辣萝卜干】简单下饭菜的做法图解9

步骤9

灵魂再最后这1勺藤椒油，拌匀即可食用，放入冰箱腌制一夜更入味，麻香麻香的
#清香麻爽秒入魂#【麻辣萝卜干】简单下饭菜的做法图解10

步骤10

成品图
#清香麻爽秒入魂#【麻辣萝卜干】简单下饭菜的做法图解11

步骤11

成品图
#清香麻爽秒入魂#【麻辣萝卜干】简单下饭菜的做法图解12

步骤12

成品图
#清香麻爽秒入魂#【麻辣萝卜干】简单下饭菜的做法图解13

步骤13

成品图

麻辣萝卜干的烹饪技巧

萝卜为寒凉蔬菜，阴盛偏寒体质者、脾胃虚寒者不宜多食； 萝卜主泻、胡萝卜为补，所以二者最好不要同食。若要一起吃时应加些醋来调和，以利于营养吸收；
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-12-13

©本菜谱的做法由 畏惧水的杯子 编写，未经授权不得转载
分类： 辣 家常菜 下酒菜 午餐 伊可新
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