妈妈的味道紫菜荷包蛋清汤鸡蛋面

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劲道爽滑的鸡蛋面，完美复刻妈妈的味道
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紫菜荷包蛋清汤面的用料

面粉 500克 清水 200克
鸡蛋 2个 盐 2克
紫菜 适量 小葱 2根
生抽 2勺 醋 1勺

紫菜荷包蛋清汤面的做法

#东古家味美食#妈妈的味道紫菜荷包蛋清汤鸡蛋面的做法图解1

步骤1

面粉加清水，一个鸡蛋，盐
#东古家味美食#妈妈的味道紫菜荷包蛋清汤鸡蛋面的做法图解2

步骤2

揉成面团，松弛10分钟
#东古家味美食#妈妈的味道紫菜荷包蛋清汤鸡蛋面的做法图解3

步骤3

面团用压面机压面
#东古家味美食#妈妈的味道紫菜荷包蛋清汤鸡蛋面的做法图解4

步骤4

多次重复，压出均匀厚度的面片
#东古家味美食#妈妈的味道紫菜荷包蛋清汤鸡蛋面的做法图解5

步骤5

根据自己喜欢的粗细，压出面条
#东古家味美食#妈妈的味道紫菜荷包蛋清汤鸡蛋面的做法图解6

步骤6

撒上干面粉防粘
#东古家味美食#妈妈的味道紫菜荷包蛋清汤鸡蛋面的做法图解7

步骤7

水开下入面条
#东古家味美食#妈妈的味道紫菜荷包蛋清汤鸡蛋面的做法图解8

步骤8

碗中放入紫菜和葱花
#东古家味美食#妈妈的味道紫菜荷包蛋清汤鸡蛋面的做法图解9

步骤9

两勺生抽
#东古家味美食#妈妈的味道紫菜荷包蛋清汤鸡蛋面的做法图解10

步骤10

一勺醋
#东古家味美食#妈妈的味道紫菜荷包蛋清汤鸡蛋面的做法图解11

步骤11

加入面汤
#东古家味美食#妈妈的味道紫菜荷包蛋清汤鸡蛋面的做法图解12

步骤12

煎一个嫩嫩的糖心蛋
#东古家味美食#妈妈的味道紫菜荷包蛋清汤鸡蛋面的做法图解13

步骤13

盛入面条
#东古家味美食#妈妈的味道紫菜荷包蛋清汤鸡蛋面的做法图解14

步骤14

做好了
#东古家味美食#妈妈的味道紫菜荷包蛋清汤鸡蛋面的做法图解15

步骤15

爽滑筋道
#东古家味美食#妈妈的味道紫菜荷包蛋清汤鸡蛋面的做法图解16

步骤16

嫩嫩的糖心蛋
#东古家味美食#妈妈的味道紫菜荷包蛋清汤鸡蛋面的做法图解17

步骤17

鲜美
#东古家味美食#妈妈的味道紫菜荷包蛋清汤鸡蛋面的做法图解18

步骤18

一定要试试

紫菜荷包蛋清汤面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-12-13

©本菜谱的做法由 陌上花开txwc 编写，未经授权不得转载
分类： 东古 香 葱香味 煮 咸

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