醋蒸鸡&蒸坛子鱼一锅俩菜，不考厨艺

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周末回娘家，爸爸做的坛子鱼熟了，带了一小份回家，换换口味。 好久没有吃过醋蒸鸡了，做法简单，不费时。 两个菜一起做，一起出锅。

醋蒸鸡的用料

鸡肉 400克 红椒 3个
白醋 2勺 盐 少许
生抽 2/3勺 坛子鱼 250克
油 1/2汤匙

醋蒸鸡的做法

醋蒸鸡&蒸坛子鱼一锅俩菜，不考厨艺的做法图解1

步骤1

鸡肉用温水清洗干净，盖上辣椒段️
醋蒸鸡&蒸坛子鱼一锅俩菜，不考厨艺的做法图解2

步骤2

加2勺白醋
醋蒸鸡&蒸坛子鱼一锅俩菜，不考厨艺的做法图解3

步骤3

加少许盐。
醋蒸鸡&蒸坛子鱼一锅俩菜，不考厨艺的做法图解4

步骤4

2/3勺生抽。
醋蒸鸡&蒸坛子鱼一锅俩菜，不考厨艺的做法图解5

步骤5

放入高压锅。
醋蒸鸡&蒸坛子鱼一锅俩菜，不考厨艺的做法图解6

步骤6

坛子鱼，是用盐，辣椒面和一些香料提前腌制好的，所以就不加盐和生抽之类的调味品了，加上一些油就好。
醋蒸鸡&蒸坛子鱼一锅俩菜，不考厨艺的做法图解7

步骤7

上锅，盖盖，压10分钟
醋蒸鸡&蒸坛子鱼一锅俩菜，不考厨艺的做法图解8

步骤8

开锅就好了。
醋蒸鸡&蒸坛子鱼一锅俩菜，不考厨艺的做法图解9

步骤9

鱼肉丝丝入味，很下饭，适合偶尔吃。
醋蒸鸡&蒸坛子鱼一锅俩菜，不考厨艺的做法图解10

步骤10

蒸鸡一定不加油，太油了，不健康还长胖。酸辣开胃，好吃

醋蒸鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-12-13

©本菜谱的做法由 洋洋妈教你营养搭配 编写，未经授权不得转载
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