酱香腊肉炒香干

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不怎么爱吃猪肉的人，但是偏偏对着腊肉情有独钟！今年的广州太热了。还没机会腌制腊肉。但是冬天就是馋肉吃。索性要老公买了一些回来。他买的腊肉可真的是肥呀。他说腊肉就是要吃肥的。那叫一个香。好吧。就给做了个我们湖北人爱吃点酱香腊肉炒香干！咸香好下饭！ 调料我蛮喜欢用欣和家的。各种调料都很齐全！让我不管做什么菜都得心应手的。这款辣椒酱不是很辣。咸鲜味十足。酱非常的细腻。包裹住食材，味道真的很赞！ 这菜用到了欣和家的六月香豆瓣酱和六月香韩式辣椒酱。给我菜肴增鲜 增色不少！色香味俱全说的不就是它么！
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腊肉炒香干的用料

腊肉 250克 红辣椒 6个
青线椒 6个 香干 4块
蒜 5瓣 姜 一小块
香菜 2根 六月鲜韩式辣椒酱 一勺
六月鲜豆瓣酱 一勺 老抽 一小勺
鸡粉 一小勺 生抽 一勺
油 适量

腊肉炒香干的做法

#暖冬酱在手，嗨吃部队锅#酱香腊肉炒香干的做法图解1

步骤1

准备好所需食材
#暖冬酱在手，嗨吃部队锅#酱香腊肉炒香干的做法图解2

步骤2

六月香的韩式辣椒酱很鲜香细腻哟
#暖冬酱在手，嗨吃部队锅#酱香腊肉炒香干的做法图解3

步骤3

腊肉切片，香干切片，蒜，姜
#暖冬酱在手，嗨吃部队锅#酱香腊肉炒香干的做法图解4

步骤4

辣椒切斜刀都剖开。这样入味。
#暖冬酱在手，嗨吃部队锅#酱香腊肉炒香干的做法图解5

步骤5

油热放入腊肉煸炒出香味
#暖冬酱在手，嗨吃部队锅#酱香腊肉炒香干的做法图解6

步骤6

这样半透明颜色就好啦
#暖冬酱在手，嗨吃部队锅#酱香腊肉炒香干的做法图解7

步骤7

放入一勺六月香韩式辣椒酱
#暖冬酱在手，嗨吃部队锅#酱香腊肉炒香干的做法图解8

步骤8

放入一勺六月香豆瓣酱
#暖冬酱在手，嗨吃部队锅#酱香腊肉炒香干的做法图解9

步骤9

放入姜和蒜。煸炒一会
#暖冬酱在手，嗨吃部队锅#酱香腊肉炒香干的做法图解10

步骤10

放入切好的青红辣椒段，翻炒一会
#暖冬酱在手，嗨吃部队锅#酱香腊肉炒香干的做法图解11

步骤11

放入香干，给一点老抽上色，给点鸡粉提鲜即可
#暖冬酱在手，嗨吃部队锅#酱香腊肉炒香干的做法图解12

步骤12

炒到这样就好了。（这菜不用给盐，辣椒酱和豆瓣酱，腊肉，老抽，生抽，都含有盐分哦）
#暖冬酱在手，嗨吃部队锅#酱香腊肉炒香干的做法图解13

步骤13

装盘。腊肉太肥了。好多油。撒点香菜就好啦
#暖冬酱在手，嗨吃部队锅#酱香腊肉炒香干的做法图解14

步骤14

干饭可真的是香呀！色香味俱全！

腊肉炒香干的烹饪技巧

这倒菜不用给盐哦。本事很多调料都含有盐。腊肉也是咸的。在给盐就太咸了。不过根据自家口感，调料可以少许调动下分量。鲜香下饭的一道菜哦！干饭人的最爱
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-12-14

©本菜谱的做法由 一笑＆而过 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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