橙子戚风蛋糕

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第一次做蛋糕，有点失败，我会继续努力学习的
参与活动: #爱好组精英赛区-低筋#

橙子戚风蛋糕的用料

细砂糖 30克 金龙鱼低筋面粉 68g
玉米油 38g 鸡蛋 3个
橙子 1个

橙子戚风蛋糕的做法

橙子戚风蛋糕#金龙鱼精英100%烘焙大师赛-爱好组-低筋#的做法图解1

步骤1

准备好所有的食材
橙子戚风蛋糕#金龙鱼精英100%烘焙大师赛-爱好组-低筋#的做法图解2

步骤2

先把橙子切片
橙子戚风蛋糕#金龙鱼精英100%烘焙大师赛-爱好组-低筋#的做法图解3

步骤3

在热水加糖煮一下
橙子戚风蛋糕#金龙鱼精英100%烘焙大师赛-爱好组-低筋#的做法图解4

步骤4

用厨房纸吸干水分
橙子戚风蛋糕#金龙鱼精英100%烘焙大师赛-爱好组-低筋#的做法图解5

步骤5

蛋黄到清分离备用
橙子戚风蛋糕#金龙鱼精英100%烘焙大师赛-爱好组-低筋#的做法图解6

步骤6

把玉米油，面粉，倒入蛋黄中，加橙汁
橙子戚风蛋糕#金龙鱼精英100%烘焙大师赛-爱好组-低筋#的做法图解7

步骤7

搅拌均匀
橙子戚风蛋糕#金龙鱼精英100%烘焙大师赛-爱好组-低筋#的做法图解8

步骤8

蛋白分三次加糖打发至弯钩状
橙子戚风蛋糕#金龙鱼精英100%烘焙大师赛-爱好组-低筋#的做法图解9

步骤9

然后再分多次把打发的蛋白倒入蛋黄中翻拌
橙子戚风蛋糕#金龙鱼精英100%烘焙大师赛-爱好组-低筋#的做法图解10

步骤10

磨具中铺上橙片
橙子戚风蛋糕#金龙鱼精英100%烘焙大师赛-爱好组-低筋#的做法图解11

步骤11

再把调好的糊糊倒入磨具，轻轻振几下，振出气泡
橙子戚风蛋糕#金龙鱼精英100%烘焙大师赛-爱好组-低筋#的做法图解12

步骤12

放入提前预热好的烤箱，上下150度。40分钟
橙子戚风蛋糕#金龙鱼精英100%烘焙大师赛-爱好组-低筋#的做法图解13

步骤13

40分钟后，拿出蛋糕倒立放凉再取出，香喷喷的蛋糕就做好了
橙子戚风蛋糕#金龙鱼精英100%烘焙大师赛-爱好组-低筋#的做法图解14

步骤14

成品

橙子戚风蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-12-14

©本菜谱的做法由 心享食诚 编写，未经授权不得转载

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