发面千层肉饼

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心心果果的麻麻
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天冷就想吃肉肉！有没有一样的！做起来吧

发面千层肉饼的用料

面粉 500g 发酵粉 3g
肉馅 500克 生姜水 50g
盐 6g 鸡精 3g
花椒面 适量 耗油 一勺
生抽 两勺 老抽 2勺
小葱 6根 洋葱 半个
食用油 适量

发面千层肉饼的做法

发面千层肉饼的做法图解1

步骤1

发面温水 面和的尽量软和些 这样烙出来的饼外酥里嫩！ 然后就是和馅儿，我一般是一斤面配一家人（爱吃肉的家庭没办法）用姜水分三次放入肉馅搅打到肉馅发粘，然后依口味放入盐 生抽 老抽 耗油 花椒面再次拌匀后放点花生油搅拌锁住水分。洋葱和葱花包饼前放入就好
发面千层肉饼的做法图解2

步骤2

依图把发好的面团分份擀平，切四刀 铺上你喜欢量的肉馅！记住留一块不铺肉
发面千层肉饼的做法图解3

步骤3

依次开叠
发面千层肉饼的做法图解4

步骤4

叠
发面千层肉饼的做法图解5

步骤5

叠
发面千层肉饼的做法图解6

步骤6

叠
发面千层肉饼的做法图解7

步骤7

叠
发面千层肉饼的做法图解8

步骤8

叠
发面千层肉饼的做法图解9

步骤9

叠
发面千层肉饼的做法图解10

步骤10

叠好把边边角角收好口。
发面千层肉饼的做法图解11

步骤11

用手慢慢按扁后用擀面杖两面擀匀
发面千层肉饼的做法图解12

步骤12

擀平
发面千层肉饼的做法图解13

步骤13

电饼铛里放少量的油两面烙成金黄色即可
发面千层肉饼的做法图解14

步骤14

外酥里嫩的大肉饼出锅了！

发面千层肉饼的烹饪技巧

配点绿豆粥！一家人简直不要太开心了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-12-14

©本菜谱的做法由 心心果果的麻麻 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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