炸茄盒

精品 独家
8486 浏览 103 收藏
收藏
_yoyowma
_yoyowma
＋ 关注

儿子姑娘都爱吃的菜。做起来。

炸茄盒的用料

长茄子 1个 猪肉馅 200克
葱 小半根 姜 2片
生抽 2勺 蚝油 1勺
十三香 半勺 盐 少许
面粉 3勺 淀粉 3勺
香油 少许 鸡蛋 2个

炸茄盒的做法

炸茄盒的做法图解1

步骤1

将一个鸡蛋，十三香，盐，料酒，生抽葱花食用油依次加入肉馅里，顺时针搅拌上劲备用。
炸茄盒的做法图解2

步骤2

将长茄子隔刀切段，我今天切的略厚了点。然后将调制好的肉馅夹进茄子。
炸茄盒的做法图解3

步骤3

将面粉，淀粉，少于盐，椒盐粉，一个鸡蛋，50毫升水一起搅拌成糊状。
炸茄盒的做法图解4

步骤4

起锅烧油，油67成热，中小火，将茄盒沾满面糊下锅炸，炸至两面金黄（四五分钟基本OK）控油出锅就可以了。
炸茄盒的做法图解5

步骤5

最后的图太渣了，孩子急着吃饭，没好好拍。味道儿女都喜欢。吃的干干净净。

炸茄盒的烹饪技巧

过油时切记火不能太大，容易焦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-12-14

©本菜谱的做法由 _yoyowma 编写，未经授权不得转载
分类： 咸 家常菜 粤菜 炸 下酒菜
上传我做的这道菜

炸茄盒的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 炸茄盒

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 6 炸茄盒的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活