蒜香茄汁鲫鱼

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@小酥肉吖～
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用番茄酱炖的鲫鱼也太香了哇…… MM喜欢吃的菜、 做给那个爱你的和你爱的人 喜欢吃喜欢吃 还喜欢鱼汤泡米饭nice～ 生活每天都一样，你要积极又向上

蒜香茄汁鲫鱼的用料

鲫鱼 2条 番茄酱 100g
料酒 20g 糖 20g
猪油 30g 蒜末 100g
香菜 适量 蚝油 30g
酱油 50g 白胡椒粉 5g

蒜香茄汁鲫鱼的做法

蒜香茄汁鲫鱼的做法图解1

步骤1

鱼皮和内脏黑膜要刮的干净一些，用纸巾擦干，下入七成热的油锅里，炸5-8分钟左右，捞出摆盘。
蒜香茄汁鲫鱼的做法图解2

步骤2

葱姜蒜切末、按配料表准备好配料
蒜香茄汁鲫鱼的做法图解3

步骤3

锅热以后，用猪肉把葱、姜、蒜末，爆香。填入400ml开水，将准备好的调料，下入锅中熬2分钟汤汁粘稠关火。
蒜香茄汁鲫鱼的做法图解4

步骤4

鲫鱼摆盘、淋入熬好的酱汁即可。

蒜香茄汁鲫鱼的烹饪技巧

茄汁鲫鱼一定选择新鲜的活鱼
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-12-15

©本菜谱的做法由 @小酥肉吖～ 编写，未经授权不得转载
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