蛤蜊辣汤

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蛤蜊辣汤的用料

花蛤 250克 黄豆芽 200克
小米椒 2个 线椒 1个
姜 3、4片 青花椒 7、8粒
盐 2克 鸡精 1小勺
清水 1碗 香油 1勺

蛤蜊辣汤的做法

#一学就会快手菜#蛤蜊辣汤的做法图解1

步骤1

买回来的花蛤放在水里，加盐和香油，养3、4个小时，让其吐沙。
#一学就会快手菜#蛤蜊辣汤的做法图解2

步骤2

辣椒切圈，姜切片。
#一学就会快手菜#蛤蜊辣汤的做法图解3

步骤3

锅里水烧开，把黄豆芽放入烫熟。
#一学就会快手菜#蛤蜊辣汤的做法图解4

步骤4

起油锅，把辣椒圈、姜片还有青花椒放入爆香。
#一学就会快手菜#蛤蜊辣汤的做法图解5

步骤5

随后加水，水烧开后把蛤蜊放入。
#一学就会快手菜#蛤蜊辣汤的做法图解6

步骤6

煮到蛤蜊开口。
#一学就会快手菜#蛤蜊辣汤的做法图解7

步骤7

加盐、鸡精，快速拌匀。
#一学就会快手菜#蛤蜊辣汤的做法图解8

步骤8

烫熟的黄豆芽铺于容器底部，再把煮好的蛤蜊，连带着汤水，倒在豆芽上。
#一学就会快手菜#蛤蜊辣汤的做法图解9

步骤9

爽口开胃的一道快手家常菜就做好了。
#一学就会快手菜#蛤蜊辣汤的做法图解10

步骤10

完成。

蛤蜊辣汤的烹饪技巧

根据自己口味，选择用料的多少哦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-12-15

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分类： 家常菜 下饭菜 伊可新
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