酸辣肥牛锅

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鲍小小喵
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酸辣开胃，肥牛肥而不腻，沾满酱汁，加了麻酱后更加香醇。
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酸辣肥牛锅的用料

肥牛 半斤 洋葱 四分之一个
蒜蓉辣酱 一勺半 香菜 适量
葱花 适量 生抽 两勺
醋 两勺 小米辣 五个
盐 适量 柠檬汁 半勺
麻酱 一勺 温水 适量

酸辣肥牛锅的做法

#冬日火锅一站式攻略#酸辣肥牛锅的做法图解1

步骤1

洋葱四分之一切丝，葱切花
#冬日火锅一站式攻略#酸辣肥牛锅的做法图解2

步骤2

热锅下油，爆香一半葱花和洋葱丝，加入一勺半蒜蓉辣酱
#冬日火锅一站式攻略#酸辣肥牛锅的做法图解3

步骤3

翻炒均匀
#冬日火锅一站式攻略#酸辣肥牛锅的做法图解4

步骤4

肥牛可以事先烫一下，下肥牛
#冬日火锅一站式攻略#酸辣肥牛锅的做法图解5

步骤5

翻炒均匀，加入盖住食材的温水
#冬日火锅一站式攻略#酸辣肥牛锅的做法图解6

步骤6

大火烧开，加入生抽两勺，醋两勺，盐适量
#冬日火锅一站式攻略#酸辣肥牛锅的做法图解7

步骤7

小米辣五个，剩下的葱花，煮至肥牛完全变色
#冬日火锅一站式攻略#酸辣肥牛锅的做法图解8

步骤8

加入一勺麻酱，继续煮至麻酱化开，加入半勺柠檬汁，搅拌均匀即可
#冬日火锅一站式攻略#酸辣肥牛锅的做法图解9

步骤9

出锅撒葱花香菜即可

酸辣肥牛锅的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-12-16

©本菜谱的做法由 鲍小小喵 编写，未经授权不得转载
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