老板儿，来一碗酸辣粉儿～

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兔子牙牙mini
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怀念上大学时在重庆吃到的酸辣粉，街头巷尾，每一家店都有自己独特的味道，鲜酸麻辣，嗅觉味觉都在酸辣粉的香气里苏醒了过来～每次落座，不需要过多的言语，气氛间满是热络与欢快，“老板儿，来碗酸辣粉儿，多加香菜～”
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来一碗酸辣粉儿的用料

香菜！不爱吃的不准看我的菜谱！！！！！ 适量 十三香 随缘
醋 四勺 花椒粉 一小勺
蒜末 适量 香葱沫 适量
糖，盐 适量 辣椒油 适量
生抽酱油 一勺 干地瓜粉条，泡软 60g
花生米 适量 猪油 一勺

来一碗酸辣粉儿的做法

老板儿，来一碗酸辣粉儿～的做法图解1

步骤1

蒜，香菜，香葱切沫备用
老板儿，来一碗酸辣粉儿～的做法图解2

步骤2

猪油
老板儿，来一碗酸辣粉儿～的做法图解3

步骤3

香醋，酱油，葱蒜沫，糖，盐，生抽，米醋，花椒粉，五香粉加入，这一步，看自己的口味来加各种料啦
老板儿，来一碗酸辣粉儿～的做法图解4

步骤4

配好的料，现在闻着就好香，这个配方还可以蘸火锅～
老板儿，来一碗酸辣粉儿～的做法图解5

步骤5

开火，煮粉，粉提前泡软了会比较好煮，五分钟吧大概，粉到煮完全软～锅里的开水沏入料碗就是酸辣粉的汤底啦
老板儿，来一碗酸辣粉儿～的做法图解6

步骤6

码上烫好的菜叶子，花生米，香菜末，还可以调调味道到自己喜欢的程度～
老板儿，来一碗酸辣粉儿～的做法图解7

步骤7

嗦粉儿的快乐可以有～

来一碗酸辣粉儿的烹饪技巧

酸辣粉的做法其实很简单，可以根据自己的喜好调味，因为地瓜粉的升糖指数低，真的是又好吃，又不胖人的美味呀～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-12-16

©本菜谱的做法由 兔子牙牙mini 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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