港式叉烧肉

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里屿
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又是吃肉的一天～

港式叉烧肉的用料

梅花肉 1块（大点） 白酒 1勺
豆腐乳 半块 生抽 2勺
李锦记叉烧酱 2勺 蜂蜜 1勺
老抽 半勺 蚝油 1勺
清水 1碗

港式叉烧肉的做法

港式叉烧肉的做法图解1

步骤1

梅花肉用牙签扎一些小洞，方便腌制； 加入葱姜蒜、两勺叉烧酱、一勺蜂蜜、一勺蚝油、两勺生抽、半勺老抽、一勺白酒、豆腐乳半块抓拌均匀，腌制一小时以上；
港式叉烧肉的做法图解2

步骤2

热锅凉油，放入腌好的肉中小火煎出油脂；
港式叉烧肉的做法图解3

步骤3

倒入腌制的酱汁和一碗清水，盖上锅盖小火焖炖40分钟；
港式叉烧肉的做法图解4

步骤4

大火收汁，取出后晾凉切片；
港式叉烧肉的做法图解5

步骤5

装盘就可以了～

港式叉烧肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-12-16

©本菜谱的做法由 里屿 编写，未经授权不得转载
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