红烧猪尾巴

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沓踏来1
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红烧猪尾巴的用料

鲜猪尾 1斤 油 1勺
白糖 1勺 姜片 5片
葱段，葱花 少量 十八鲜 少量
调味品（盐、鸡精） 少量 料酒 1勺
大料 少量 开水 适量

红烧猪尾巴的做法

红烧猪尾巴的做法图解1

步骤1

新鲜的猪尾巴洗净、焯水、沥干待用。
红烧猪尾巴的做法图解2

步骤2

开中大火，锅里倒入适量的食用油和白糖1：1。不停搅拌，待白糖开始冒泡，倒入猪尾巴翻炒。
红烧猪尾巴的做法图解3

步骤3

翻炒均匀，猪尾巴上了色，加入料酒，生姜，葱，大料，十八鲜，盐，鸡精，开水。（能吃辣的，可以放几个干红辣椒）
红烧猪尾巴的做法图解4

步骤4

烧开后，入高压锅压50分钟。
红烧猪尾巴的做法图解5

步骤5

再从高压锅倒入锅中开大火收汁即可。
红烧猪尾巴的做法图解6

步骤6

成品。

红烧猪尾巴的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-12-16

©本菜谱的做法由 沓踏来1 编写，未经授权不得转载
分类： 中国菜 香 家常菜 红烧 下酒菜
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