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南瓜豆沙卷的做法
步骤1
1块南瓜切片，上锅蒸熟，捣成泥。
步骤2
盆子里准备约250克的面粉，加入南瓜泥，1勺爱乐甜零卡糖，约3克的酵母粉，2勺奶粉，打入2个鸡蛋，约30克的食用油。
步骤3
把以上食材搅拌均匀，和成一个偏软的面团，盖严放温暖处发酵。
步骤4
红豆约250克提前泡软，煮熟。
步骤5
趁热把红豆压成泥。
步骤6
碗里加2勺生粉，少许清水，搅拌均匀备用。
步骤7
锅里放适量油，下入红豆泥小火慢炒，加入约50克的爱乐甜零卡糖（喜欢甜口的可以多加点），2勺熟芝麻，然后倒入准备好的水淀粉，炒干红豆泥中的水份即可出锅。
步骤8
这是炒好的红豆沙。可以一次多做些，保存在冰箱里随时用。
步骤9
把醒发好的面团移到面垫子上，充分地揉光滑。
步骤10
切成均等份的面剂子。
步骤11
把面剂子揉圆。
步骤12
取一个面剂子，擀开，像包包子一样包上豆沙，捏严实收口。
步骤13
然后把包子摁扁，擀成牛舌状，用刀在半面轻划几下，翻面从另一头卷起来。
步骤14
依次把其它的全部做完。
步骤15
烤盘上铺张硅油纸，摆上南瓜豆沙卷，再次发酵15分钟。
步骤16
随后给每个豆沙卷表面刷层蛋黄液。
步骤17
烤箱预热5分钟。
步骤18
把烤盘放入烤箱里。设置时间20分钟，上下火温度180度。
步骤19
时间到，隔着玻璃，看见南瓜豆沙卷烤的很成功呀！
步骤20
出炉！蓬松暄软，金黄诱人！
步骤21
掰一个尝尝，满满的豆沙馅，又香又甜！
步骤22
做南瓜豆沙卷，加爱乐甜零卡糖，软糯香甜还不用担心发胖，尽管放心吃。南瓜豆沙卷的烹饪技巧
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
创建时间:2021-12-16
笑语流年
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