丝瓜蛋汤

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这是一道非常简单的快手菜，营养丰富又好做，赶快做起来吧！
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丝瓜蛋汤的用料

丝瓜 1根 鸡蛋 4个
油 适量 盐 少许
味精 适量

丝瓜蛋汤的做法

丝瓜蛋汤的做法图解1

步骤1

四个笨鸡蛋，加入少许盐搅拌成蛋液。
丝瓜蛋汤的做法图解2

步骤2

锅里放适量油，六成油温倒入蛋液，一面煎定型后翻面煎另一面。
丝瓜蛋汤的做法图解3

步骤3

再用锅铲把鸡蛋切成大块。盛起备用。
丝瓜蛋汤的做法图解4

步骤4

丝瓜切去两头，去皮。
丝瓜蛋汤的做法图解5

步骤5

丝瓜去皮斜刀切成厚片。
丝瓜蛋汤的做法图解6

步骤6

烧半锅水，放入煎好的鸡蛋，中火烧开。
丝瓜蛋汤的做法图解7

步骤7

蛋汤烧开后放入丝瓜片，加盖煮五分钟左右。
丝瓜蛋汤的做法图解8

步骤8

放一小匙盐，少许味精。
丝瓜蛋汤的做法图解9

步骤9

丝瓜蛋汤煮好啦，泡饭喝汤都很赞

丝瓜蛋汤的烹饪技巧

喜欢葱的可以起锅撒葱花。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-12-16

©本菜谱的做法由 戒咖啡 编写，未经授权不得转载
分类： 煮 汤
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