牛肉萝卜包子

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花好月圆128
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冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方，今天就用大红萝卜和牛肉做馅料，做宣腾腾的大包子，发面的食物易消化好吸收，牛肉包子，营养美味，连吃两个还不够。
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牛肉萝卜包子的用料

面粉 800克 牛肉馅 350克
红萝卜 1根 葱 1根
姜 5片 东古一品鲜酱油 2勺
东古上等蚝油 1勺 胡椒粉 半勺
盐 适量 熟食用油 6勺
酵母 6克

牛肉萝卜包子的做法

#东古家味美食#牛肉萝卜包子的做法图解1

步骤1

面粉倒入盆中
#东古家味美食#牛肉萝卜包子的做法图解2

步骤2

加入酵母水和成面团，发酵至两倍大
#东古家味美食#牛肉萝卜包子的做法图解3

步骤3

牛肉馅放入盆中，加入胡椒粉
#东古家味美食#牛肉萝卜包子的做法图解4

步骤4

加入东古一品鲜酱油
#东古家味美食#牛肉萝卜包子的做法图解5

步骤5

加入东古上等蚝油
#东古家味美食#牛肉萝卜包子的做法图解6

步骤6

加入葱姜末，倒入熟食物油一个方向搅匀
#东古家味美食#牛肉萝卜包子的做法图解7

步骤7

大红萝卜洗干净，去掉外皮，擦成细丝
#东古家味美食#牛肉萝卜包子的做法图解8

步骤8

放入开水锅中焯五分钟，捞出过凉剁碎
#东古家味美食#牛肉萝卜包子的做法图解9

步骤9

将剁碎的萝卜放入肉馅中，加盐调味，搅拌均匀
#东古家味美食#牛肉萝卜包子的做法图解10

步骤10

发酵好的面团排气揉匀
#东古家味美食#牛肉萝卜包子的做法图解11

步骤11

切成若干小份
#东古家味美食#牛肉萝卜包子的做法图解12

步骤12

擀好的包子皮，包入馅料
#东古家味美食#牛肉萝卜包子的做法图解13

步骤13

包好的包子放入蒸锅内
#东古家味美食#牛肉萝卜包子的做法图解14

步骤14

凉水放入，水烧开后蒸25分钟
#东古家味美食#牛肉萝卜包子的做法图解15

步骤15

蒸好的包子，不要着急取出来，焖五分钟
#东古家味美食#牛肉萝卜包子的做法图解16

步骤16

暄腾腾的大包子蒸好了

牛肉萝卜包子的烹饪技巧

调牛肉馅要先放酱油，后放食用油，一个方向搅拌，这样调的馅儿好吃
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-12-16

©本菜谱的做法由 花好月圆128 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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