圣诞老人与麋鹿

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参考份量：26块 #家庭烘焙尚巧厨#
参与活动: #佳倍容易圣诞季|安佳圣诞大礼发放中#

圣诞老人与麋鹿的用料

饼干：安佳黄油 70克 糖粉 50克
鸡蛋 25克 蛋糕粉 140克
糖霜：蛋清 30克 糖霜 120克
柠檬汁 少许 色素 适量

圣诞老人与麋鹿的做法

#安佳佳倍容易圣诞季# 圣诞老人与麋鹿的做法图解1

步骤1

先制作饼干部分，将室温下回软带黄油倒入大碗里，筛入糖粉先用硅胶刮刀翻拌均匀
#安佳佳倍容易圣诞季# 圣诞老人与麋鹿的做法图解2

步骤2

再用电动打蛋器将黄油打发，加入鸡蛋液一起充分打融合
#安佳佳倍容易圣诞季# 圣诞老人与麋鹿的做法图解3

步骤3

接着筛入蛋糕粉，手戴一次性手套抓捏拌匀成团
#安佳佳倍容易圣诞季# 圣诞老人与麋鹿的做法图解4

步骤4

成团后保上保鲜膜，放冷藏冰箱冷藏一会
#安佳佳倍容易圣诞季# 圣诞老人与麋鹿的做法图解5

步骤5

待面团稍微硬一点取出，在硅胶垫上擀开擀薄
#安佳佳倍容易圣诞季# 圣诞老人与麋鹿的做法图解6

步骤6

用小长方形饼干模刻出饼干胚，放冰箱先冻硬
#安佳佳倍容易圣诞季# 圣诞老人与麋鹿的做法图解7

步骤7

冻硬后将长形饼干胚取下，有距离的摆放在不粘烤盘上，烤箱上下火预热175度
#安佳佳倍容易圣诞季# 圣诞老人与麋鹿的做法图解8

步骤8

预热好，将烤盘放烤箱中层烤15分钟样子，到饼干表面出现微黄色即可取出冷却备用
#安佳佳倍容易圣诞季# 圣诞老人与麋鹿的做法图解9

步骤9

冷却后，饼干上用食用色素笔画出圣诞老人和麋鹿的轮廓线条备用
#安佳佳倍容易圣诞季# 圣诞老人与麋鹿的做法图解10

步骤10

接着制作蛋白霜部分，先将蛋清打发，再分次加入过筛后的糖霜一起搅拌
#安佳佳倍容易圣诞季# 圣诞老人与麋鹿的做法图解11

步骤11

糖粉加完后加入柠檬汁搅拌均匀即可
#安佳佳倍容易圣诞季# 圣诞老人与麋鹿的做法图解12

步骤12

将打好带蛋白霜分成几份，分别调成需要的颜色，装入裱花袋
#安佳佳倍容易圣诞季# 圣诞老人与麋鹿的做法图解13

步骤13

将圣诞老人和麋鹿的饼干部分先画好等蛋白霜干
#安佳佳倍容易圣诞季# 圣诞老人与麋鹿的做法图解14

步骤14

再将剩下带部分画好，点上眼睛等部分即可

圣诞老人与麋鹿的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-12-17

©本菜谱的做法由 尚巧厨烘焙 编写，未经授权不得转载
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