自制韩式辣白菜

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韩式辣白菜的用料

大白菜 1个 白萝卜 150g
洋葱 100g 苹果 半个
雪梨 半个 胡萝卜 1段
蒜 1头 生姜 3片
调料 葱伴侣6月香辣椒酱 150g
盐 适量

韩式辣白菜的做法

自制韩式辣白菜的做法图解1

步骤1

元白菜一切两半
自制韩式辣白菜的做法图解2

步骤2

清洗干净后一层一层抹上盐巴
自制韩式辣白菜的做法图解3

步骤3

白菜放入大一点的容器腌渍24小时
自制韩式辣白菜的做法图解4

步骤4

腌渍好的白菜除了很多水分，白菜梆子变软变透明就可以了
自制韩式辣白菜的做法图解5

步骤5

清洗白菜上的盐分，拧干水分
自制韩式辣白菜的做法图解6

步骤6

现在来做酱料，准备大蒜、苹果、生姜、雪梨、白萝卜、胡萝卜、洋葱
自制韩式辣白菜的做法图解7

步骤7

以上材料全部切块放入绞肉机
自制韩式辣白菜的做法图解8

步骤8

搅打成泥
自制韩式辣白菜的做法图解9

步骤9

加入葱伴侣6月香辣椒酱150g，再加入适量的盐，辣酱整体味道偏咸
自制韩式辣白菜的做法图解10

步骤10

搅拌混合均
自制韩式辣白菜的做法图解11

步骤11

胡萝卜、苹果、雪梨全部切细丝
自制韩式辣白菜的做法图解12

步骤12

加入辣酱中
自制韩式辣白菜的做法图解13

步骤13

搅拌混合均匀
自制韩式辣白菜的做法图解14

步骤14

辣酱一层一层的抹在腌渍过的白菜上
自制韩式辣白菜的做法图解15

步骤15

放入容器中腌制3天即可
自制韩式辣白菜的做法图解16

步骤16

做好的泡菜随取随吃
自制韩式辣白菜的做法图解17

步骤17

炒米饭、炒菜、做韩式火锅都超级棒

韩式辣白菜的烹饪技巧

白菜要腌渍到位，水分一定要拧干
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-12-17

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分类： 辣 下酒菜 私房菜
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