坨子肉

坨子肉

精品 独家
3.1万 浏览 17 收藏
收藏
琦星儿
琦星儿
＋ 关注

一到冬天吃的酒席特别多，讨论最多的就是这家酒席坨子肉好不好吃，肉肉好吃，多吃会腻，拌点清热解毒的折耳根，美味不可挡啊！

坨子肉的用料

姜末 适量 蒜末 稍多（味更香）
五花肉 2斤 盐 适量
老抽 5勺 盐菜 50克
折耳根 500克 豆腐皮 1张
香油 3勺 花椒油 1勺
蒜末 1茶匙 辣椒油 1勺
醋 2勺

坨子肉的做法

坨子肉的做法图解1

步骤1

五花肉过水
坨子肉的做法图解2

步骤2

老抽上色
坨子肉的做法图解3

步骤3

跑油锅（一定盖好锅盖哦，不然会溅的到处都是油，主要怕伤人）
坨子肉的做法图解4

步骤4

加入姜蒜末，老抽，豆瓣抓匀
坨子肉的做法图解5

步骤5

分装到小碗，皮朝下，肉上面放少许盐菜，超级下饭的
坨子肉的做法图解6

步骤6

蒸四十分钟
坨子肉的做法图解7

步骤7

折耳根豆腐皮切段加入蒜末
坨子肉的做法图解8

步骤8

加入生抽，香油，花椒油，醋，辣椒油，抓匀
坨子肉的做法图解9

步骤9

熟了
坨子肉的做法图解10

步骤10

配一碗白米饭，一顿下来长两斤

坨子肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-12-17

©本菜谱的做法由 琦星儿 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

坨子肉的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 坨子肉

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 11 坨子肉的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活