干锅鸡翅

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干锅鸡翅的用料

鸡翅 10只 洋葱 1/3个
土豆 1个 青红椒 各1个
大蒜 2-3瓣 干辣椒 少许
黄酒 20毫升 耗油 10毫升
姜片 3-4片 大葱 一小段

干锅鸡翅的做法

干锅鸡翅的做法图解1

步骤1

鸡翅从中间剁开，放入生抽、料酒、蚝油、葱姜腌制；
干锅鸡翅的做法图解2

步骤2

锅中放入多一些的油，五成热时，放入鸡翅炸；
干锅鸡翅的做法图解3

步骤3

炸至鸡翅表面金黄；
干锅鸡翅的做法图解4

步骤4

捞出控油；
干锅鸡翅的做法图解5

步骤5

放入土豆条同样也炸至表面金黄捞出控油；
干锅鸡翅的做法图解6

步骤6

锅中留底油，放入葱姜蒜、干辣椒、花椒粉炒香；
干锅鸡翅的做法图解7

步骤7

放入一袋干锅料炒香；
干锅鸡翅的做法图解8

步骤8

放入鸡翅、土豆条、一点点白糖翻炒均匀，放入青红椒、洋葱大火翻炒一下即可～

干锅鸡翅的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-12-18

©本菜谱的做法由 里屿 编写，未经授权不得转载
分类： 中国菜 川菜 炒 下酒菜 宴客菜
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