爆炒孜然牛肉

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原材料：牛肉200g 大葱1根 调料：孜然粉10g 定粉 25g 生抽 少许 食盐 少许 味精或者鸡精 少许

爆炒孜然牛肉的用料

牛肉 200克 大葱 1根
定粉 20克 孜然 3勺（15克）
盐 1小勺（2克） 生抽 1勺
味精或者鸡精 2勺 食用油 30克
辣椒面 15克

爆炒孜然牛肉的做法

爆炒孜然牛肉的做法图解1

步骤1

1.将大葱洗净，留葱梗白部分，斜刀切成菱形备用。 ♪～(´ε｀　)
爆炒孜然牛肉的做法图解2

步骤2

2.牛肉切片后清水冲洗几次，将牛肉的血水冲洗干净。
爆炒孜然牛肉的做法图解3

步骤3

3.牛肉洗净后，放入定粉和少许盐，少许孜然腌制。
爆炒孜然牛肉的做法图解4

步骤4

4.开始做菜 1）锅内放入食用油。 2）烧热后放入之前腌制的牛肉翻炒。 3）翻炒到牛肉全部熟后，放入之前切好的大葱。 4）加入盐和生抽爆炒（火要开大），最后加入味精和鸡精，关火装盘。
爆炒孜然牛肉的做法图解5

步骤5

最后撒上孜然粉和辣椒面。(づ ●─● )づ可以开动吃了
爆炒孜然牛肉的做法图解6

步骤6

简单粗暴

爆炒孜然牛肉的烹饪技巧

注：全程都要大火爆炒哦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-12-18

©本菜谱的做法由 大米的后厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 中国菜 香 家常菜 孜然味 炒
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