拌饭巨香的肉沫豆腐

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酱香多汁的肉沫豆腐，做法超简单，老公吃了四碗米饭！
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肉沫豆腐的用料

北豆腐 1块 肉沫 100g
葱姜蒜末 适量 食用油 3匙
料酒 1勺 盐 1勺
生抽 1勺 六月香甜面酱 半匙
六月香韩式辣酱 半匙 清水 1小碗
花椒粉 半勺 淀粉水 少半碗

肉沫豆腐的做法

拌饭巨香的肉沫豆腐的做法图解1

步骤1

准备食材，北豆腐一块切小块，肉沫一小碟。葱姜蒜切末，葱多些。六月香甜面酱和韩式辣酱备好。
拌饭巨香的肉沫豆腐的做法图解2

步骤2

锅中热油，下葱姜蒜末炒香，下肉沫炒散。
拌饭巨香的肉沫豆腐的做法图解3

步骤3

淋锅边加1匙料酒，1匙生抽，半匙甜面酱，半匙韩式辣酱。
拌饭巨香的肉沫豆腐的做法图解4

步骤4

将酱汁炒开，加豆腐。加一小碗清水，盖上盖子中火焖煮8分钟。
拌饭巨香的肉沫豆腐的做法图解5

步骤5

打开盖子调味：1勺盐，半勺花椒粉，分两次加淀粉水。
拌饭巨香的肉沫豆腐的做法图解6

步骤6

再咕嘟咕嘟即可。
拌饭巨香的肉沫豆腐的做法图解7

步骤7

装盘出锅，撒上剩余葱末。来一大勺拌进米饭里，汤汁浓郁，入口即化，味道绝了！

肉沫豆腐的烹饪技巧

1.甜面酱可替换成豆瓣酱也好吃。 2.淀粉水分次加可使汤汁更粘稠。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-12-19

©本菜谱的做法由 格桑花小当家 编写，未经授权不得转载
分类： 咸 香 家常菜 炒 下饭菜
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