鲜咸Q弹虾皮

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鲜咸Q弹虾皮的用料

大虾 5只 盐 1克
花生油 2勺 现磨黑胡椒 2克
玉米淀粉 30克 料酒 2勺
姜 3片 白胡椒 1克

鲜咸Q弹虾皮的做法

鲜咸Q弹虾皮的做法图解1

步骤1

大虾去头去壳，虾头可做虾脑油，做法见以前写的食谱。
鲜咸Q弹虾皮的做法图解2

步骤2

虾去壳后开背去虾线
鲜咸Q弹虾皮的做法图解3

步骤3

加姜皮+白胡椒+料酒+盐腌制10分钟
鲜咸Q弹虾皮的做法图解4

步骤4

沾干淀粉
鲜咸Q弹虾皮的做法图解5

步骤5

用擀面杖敲打成片
鲜咸Q弹虾皮的做法图解6

步骤6

中途在沾一次淀粉，继续敲打
鲜咸Q弹虾皮的做法图解7

步骤7

摆在油纸上，可以早上煎一下，当早点。或裹在油纸里冷冻保存
鲜咸Q弹虾皮的做法图解8

步骤8

平底锅少许油中火煎
鲜咸Q弹虾皮的做法图解9

步骤9

两面煎至金黄有小黄荚，吃时可以在拧上点黑胡椒碎
鲜咸Q弹虾皮的做法图解10

步骤10

夹面包当早点吃，鲜咸Q弹虾皮做好了。

鲜咸Q弹虾皮的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-12-19

©本菜谱的做法由 再累不要忘了微笑 编写，未经授权不得转载
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