炸鸡堡和汉堡

炸鸡堡和汉堡

精品 独家
1.2万 浏览 34 收藏
收藏
阿琳又馋了
阿琳又馋了
＋ 关注

不用说美味健康，喜欢吃辣，还可以加辣椒粉和胡椒粉，根据自己调节口味吧

炸鸡堡和汉堡的用料

1.炸鸡堡 1⃣鸡胸肉部分:
鸡胸肉 300克 葱头 6克
姜片 4克 盐 4克
味精 2克 酱油 10克
料酒 13克 2⃣鸡蛋浆部分:
面粉 30克 水 60克
鸡蛋 1个 3⃣裹粉部分:
油炸粉 150克 水 适量
2.肉堡部分 猪肉馅 300克
洋葱 30克 大蒜 15克
水 45克 白糖 15克
耗油 10克 酱油 25克
料酒 15克 盐 4克
味精 6克 鸡蛋 30克
面粉 15克 猪油 25克
3.组装部分 生菜叶 适量
沙拉酱 适量 番茄酱 适量
煎蛋 适量 芝士片 适量

炸鸡堡和汉堡的做法

炸鸡堡和汉堡的做法图解1

步骤1

鸡胸肉切片加葱姜调味料腌制2个小时，或者一个晚上，葱和姜腌制一个小时就可以拿出来了
炸鸡堡和汉堡的做法图解2

步骤2

鸡蛋浆准备好，油炸粉撒点水在掌心压成一片片片状，后面不用加水了，因为裹鸡蛋浆完再裹油炸粉，会有些鸡蛋浆留下
炸鸡堡和汉堡的做法图解3

步骤3

先裹一层鸡蛋浆，再裹处理好的油炸粉
炸鸡堡和汉堡的做法图解4

步骤4

下锅炸，中火油炸，大火鸡块会炸硬了
炸鸡堡和汉堡的做法图解5

步骤5

洋葱，蒜头，水，肉馅放入绞肉机 （之前自己做的时候自己一起绞肉，肉容易抱团，后来买的馅也要搅够碎才容易抱团）
炸鸡堡和汉堡的做法图解6

步骤6

加入各种调味料，搅上劲，还可以加胡椒粉和辣椒粉，冷藏至少1小时，好操作
炸鸡堡和汉堡的做法图解7

步骤7

然后用圆形模具整出圆形肉饼，下面垫油纸放粘，就可以立即煎至，或者放冰箱冻硬后再拿出来，随吃随用方便
炸鸡堡和汉堡的做法图解8

步骤8

最后根据自己喜欢的口味组装，喜欢吃啥加啥，酱多挤点好吃

炸鸡堡和汉堡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-12-20

©本菜谱的做法由 阿琳又馋了 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

炸鸡堡和汉堡的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 炸鸡堡和汉堡

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 9 炸鸡堡和汉堡的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活