快手茄子洋扁豆虾皮汤

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茄子洋扁豆虾皮汤是我的家乡菜。
参与活动: #有奖征集|一学就会快手菜#

茄子洋扁豆虾皮汤的用料

虾皮 一把 青皮茄子 一个
洋扁豆籽 一把 盐 适量

茄子洋扁豆虾皮汤的做法

#一学就会快手菜#快手茄子洋扁豆虾皮汤的做法图解1

步骤1

来个合影
#一学就会快手菜#快手茄子洋扁豆虾皮汤的做法图解2

步骤2

超市买的虾皮
#一学就会快手菜#快手茄子洋扁豆虾皮汤的做法图解3

步骤3

起锅烧油放生姜。
#一学就会快手菜#快手茄子洋扁豆虾皮汤的做法图解4

步骤4

放洋扁豆籽煸炒
#一学就会快手菜#快手茄子洋扁豆虾皮汤的做法图解5

步骤5

放虾皮煸炒均匀后放水。
#一学就会快手菜#快手茄子洋扁豆虾皮汤的做法图解6

步骤6

水烧开后把茄子削小块放入。一直大火。不要盖锅盖。
#一学就会快手菜#快手茄子洋扁豆虾皮汤的做法图解7

步骤7

放一点点盐，尝尝味道出锅啦。

茄子洋扁豆虾皮汤的烹饪技巧

茄子得用青皮茄子。洋扁豆籽是我的家乡菜，可以用毛豆子代替。烧这个汤用菜籽油会更好吃！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-12-20

©本菜谱的做法由 爱家爱娃爱美食 编写，未经授权不得转载

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