爆浆豆乳面包

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参与活动: #专业组精英赛区-低筋#

爆浆豆乳面包的用料

金龙鱼糕点用高筋小麦粉 250克 糖 25克
盐 2克 奶油 25克
牛奶 25毫升 水 185克
酵母 3克 鸡蛋 25克
黄油 30克 豆乳卡仕达
蛋黄 3个 豆浆 350克
低粉 30克 玉米淀粉， 10克
糖 30克

爆浆豆乳面包的做法

爆浆豆乳面包的做法图解1

步骤1

除黄油外面团材料放进厨师机
爆浆豆乳面包的做法图解2

步骤2

打至能拉出大片厚膜加入黄油
爆浆豆乳面包的做法图解3

步骤3

打至扩展拉出薄膜
爆浆豆乳面包的做法图解4

步骤4

醒发半小时
爆浆豆乳面包的做法图解5

步骤5

分成等份
爆浆豆乳面包的做法图解6

步骤6

滚圆
爆浆豆乳面包的做法图解7

步骤7

放入烤盘，发酵至1.5倍大小
爆浆豆乳面包的做法图解8

步骤8

醒发好的状态
爆浆豆乳面包的做法图解9

步骤9

烤箱提前预热，180℃烤15分钟左右
爆浆豆乳面包的做法图解10

步骤10

提前做好豆乳卡仕达，面包凉了以后挤入
爆浆豆乳面包的做法图解11

步骤11

表层也抹一层豆乳
爆浆豆乳面包的做法图解12

步骤12

撒一层黄豆粉
爆浆豆乳面包的做法图解13

步骤13

爆浆内馅，松软香甜
爆浆豆乳面包的做法图解14

步骤14

爆浆豆乳面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-12-20

©本菜谱的做法由 （布丁豆丁） 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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