冬至和过年不能少的美食，寓意好的百财饺子

精品 独家
10.5万 浏览 2734 收藏
收藏
吴妈厨房
吴妈厨房 吴妈厨房
＋ 关注


第一次尝试自己擀饺子皮，还包了漂亮的白菜饺子，虽然饺子皮稍厚了些，但不影响口感和颜值。我一个无基础的小白也能做出漂亮的饺子啦。来看看吧是不是特别简单呢……
参与活动: #有奖征集|一学就会快手菜#

百财饺子的用料

猪肉 250克 生姜 3片
香葱 3根 胡椒粉 0.5克
味达美臻品料酒 1勺 味达美臻品蚝油 1勺
味达美特级酱油 2勺 绿色面团 中筋面粉160克，菠菜汁90克
白色面团 中筋面粉160克，水80克

百财饺子的做法

#一学就会快手菜#冬至和过年不能少的美食，寓意好的百财饺子的做法图解1

步骤1

准备好食材。
#一学就会快手菜#冬至和过年不能少的美食，寓意好的百财饺子的做法图解2

步骤2

把绞好的肉馅加入料酒和胡椒粉酱油调料搅拌均匀待用。
#一学就会快手菜#冬至和过年不能少的美食，寓意好的百财饺子的做法图解3

步骤3

菠菜叶60克，清水60克，放入破壁机榨汁。把榨好的汁过滤出来待用。 把白色面团材料倒入海氏料理和面机的和面桶内，1键按下和面和醒面，调整自己面团中需要的时间。面粉揉至无干粉后醒面20分钟，醒好面继续揉成光滑的面团，用保鲜膜盖着腥面半小时。重复白色面团的步骤。
#一学就会快手菜#冬至和过年不能少的美食，寓意好的百财饺子的做法图解4

步骤4

做好绿色面团把醒好的白面团搓成长条，绿面团搓成和白面团一样长度后再用擀面杖擀成长方形状，宽度能包住白面团即可。两边边缘要薄一些。
#一学就会快手菜#冬至和过年不能少的美食，寓意好的百财饺子的做法图解5

步骤5

把白色面团放在绿色面皮上，慢慢把绿色面团紧紧裹住白色面团，搓成长条，切成10克左右的面团，搓成圆形面皮，放入肉馅，捏成五角星状，用拇指和食指捏皱，捏成白菜形状即可。
#一学就会快手菜#冬至和过年不能少的美食，寓意好的百财饺子的做法图解6

步骤6

是不是很漂亮啊。
#一学就会快手菜#冬至和过年不能少的美食，寓意好的百财饺子的做法图解7

步骤7

放入蒸架上，水开后10～15分钟即可。
#一学就会快手菜#冬至和过年不能少的美食，寓意好的百财饺子的做法图解8

步骤8

好吃又好看的“百财”饺子就可以享用啦！

百财饺子的烹饪技巧

如果饺子皮颜色鲜艳菠菜就别焯水，但自己吃健康最重要，因为菠菜中含有草酸,有一股涩味,还能与食物中的钙相结合,产生不溶于水的草酸钙,影响人体对钙质的吸收。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-12-21

©本菜谱的做法由 吴妈厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 饺子

百财饺子的全部作品

上传我做的这道菜

百财饺子的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > #一学就会快手菜#冬至和过年不能少的美食，寓意好的百财饺子

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 9 #一学就会快手菜#冬至和过年不能少的美食，寓意好的百财饺子的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活