彩色饺子

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徐徐_收集食光的美好
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冬至为什么吃饺子 　　冬至吃饺子是为了不冻耳朵，具有健康寓意。 　　河南人在冬至有吃饺子的风俗，称为吃“捏冻耳朵”。这也有传说:相传南阳医圣张仲景原为医官，告老还乡时适是大雪纷飞的冬天。他看见南阳的乡亲受冻饿之苦，有不少人的耳朵被冻烂了。于是他就叫弟子在南阳关东搭起医棚，用羊肉、辣椒和一些驱寒药材放置锅里煮熟，捞出来剁碎，用面皮包捏成耳朵的样子，再放下锅里煮熟，做成“驱寒矫耳汤”施舍给乡亲吃。乡亲们服食后，冻烂的耳朵治好了。后来，每逢冬至人们便模仿做这种“捏冻耳朵”吃，说是冬至吃了饺子不冻人。

彩色饺子的用料

菠菜 一小把 南瓜 一小块
紫甘蓝 几片 面粉 600克
韭菜 200克 瘦肥肉 300克
盐 2勺 鸡精 1勺
胡椒粉 少许 蚝油 适量
酱油 适量

彩色饺子的做法

彩色饺子的做法图解1

步骤1

食材主料
彩色饺子的做法图解2

步骤2

用榨汁机打碎，再加上适量的面粉揉揉
彩色饺子的做法图解3

步骤3

饺子馅儿可以根据自己的口味来，猪肉馅儿、白菜馅儿，韭菜馅儿都可以。
彩色饺子的做法图解4

步骤4

这款饺子特别适合家里的小朋友，因为颜色好看，颜值又高。

彩色饺子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-12-21

©本菜谱的做法由 徐徐_收集食光的美好 编写，未经授权不得转载
分类： 煮 主食 饺子
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