蚝油虾仁炒白玉菇

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下班赶着烧菜就做个快手又美味的蚝油虾仁炒白玉菇吧
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蚝油虾仁炒白玉菇的用料

虾仁 200克 白玉菇 200克
胡萝卜 半根 蚝油 两勺
生抽 一勺 大蒜 两瓣
小葱 一根 白胡椒粉 适量

蚝油虾仁炒白玉菇的做法

#一学就会快手菜#蚝油虾仁炒白玉菇的做法图解1

步骤1

准备食材：虾仁化冻，其它食材洗净待用
#一学就会快手菜#蚝油虾仁炒白玉菇的做法图解2

步骤2

白玉菇去根洗净沥干待用
#一学就会快手菜#蚝油虾仁炒白玉菇的做法图解3

步骤3

虾仁去虾线洗净沥干待用
#一学就会快手菜#蚝油虾仁炒白玉菇的做法图解4

步骤4

胡萝卜切片，蒜切片，葱切碎
#一学就会快手菜#蚝油虾仁炒白玉菇的做法图解5

步骤5

锅里水烧开后先将白玉菇焯水变软后捞出待用
#一学就会快手菜#蚝油虾仁炒白玉菇的做法图解6

步骤6

然后加点油将胡萝卜焯水捞出待用
#一学就会快手菜#蚝油虾仁炒白玉菇的做法图解7

步骤7

再将虾仁焯水至变色
#一学就会快手菜#蚝油虾仁炒白玉菇的做法图解8

步骤8

将焯过水的食材放一起
#一学就会快手菜#蚝油虾仁炒白玉菇的做法图解9

步骤9

锅里倒油爆香葱蒜
#一学就会快手菜#蚝油虾仁炒白玉菇的做法图解10

步骤10

然后倒入食材翻炒片刻后倒入两勺蚝油，一勺生抽和一点白胡椒粉炒匀出锅
#一学就会快手菜#蚝油虾仁炒白玉菇的做法图解11

步骤11

撒葱花出锅

蚝油虾仁炒白玉菇的烹饪技巧

因为每种食材焯水的时间不同因此要分别焯水，白玉菇变软即可捞出，胡萝卜焯水可增加亮度并保存营养，虾仁变色即捞出否则会老；咸度可根据自己喜好增减
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-12-21

©本菜谱的做法由 笑笑和开心 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 咸 蚝油味 辣 白胡椒味
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