莲藕虾糕

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冬天是真的干！不吃点滋补的食材，都感觉对不起自己。正好也是到了囤菜的季节了，不知道囤什么的，我今天就强烈给大家推荐这个便宜又好吃的蔬菜！那就是菜市场随处可见的嚼起来脆脆的，白白胖胖的藕～可千万别小看这藕，藕里面的维生素C含量可比苹果还要多！重点是藕清热生津，宝宝咳嗽的时候可以多吃点缓解一下。或许有的姐妹会问，藕吃多了会不会不好呢？ 放心！藕含黏液蛋白和膳食纤维，帮助消化，可以适量多吃点哦。

莲藕虾糕的用料

藕 30克 虾 50克
面粉 30克 菠菜 3根
鸡蛋 1个 蛋清 1个
黑芝麻牡蛎粉 1袋

莲藕虾糕的做法

莲藕虾糕的做法图解1

步骤1

准备食材：藕30克、虾50克、面粉30克、菠菜3根、鸡蛋1个、蛋清1个、黑芝麻牡蛎粉1袋 调味说明：大宝宝吃可以加一勺酱油提味，小宝宝如果对腥味敏感，可以搭配番茄酱吃。
莲藕虾糕的做法图解2

步骤2

菠菜焯水，水开1分钟后捞出。
莲藕虾糕的做法图解3

步骤3

虾和藕切小块，菠菜切碎。
莲藕虾糕的做法图解4

步骤4

取15克面粉倒全蛋液，再加入50毫升水。
莲藕虾糕的做法图解5

步骤5

搅拌均匀。
莲藕虾糕的做法图解6

步骤6

倒入菠菜碎，搅拌均匀备用。
莲藕虾糕的做法图解7

步骤7

料理机中放虾、藕和蛋清。
莲藕虾糕的做法图解8

步骤8

搅打成泥。
莲藕虾糕的做法图解9

步骤9

虾泥中加入15克面粉和黑芝麻牡蛎粉，搅拌均匀。
莲藕虾糕的做法图解10

步骤10

蒸碗中刷油，最好再铺一层烘焙纸，倒入一层虾泥，再倒一层鸡蛋液。
莲藕虾糕的做法图解11

步骤11

盖上保鲜膜，大火蒸15分钟，焖五分钟即可。
莲藕虾糕的做法图解12

步骤12

超嫩的鸡蛋糕搭配着莲藕虾糕，超清爽~

莲藕虾糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-12-22

©本菜谱的做法由 宝宝营养辅食 编写，未经授权不得转载
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