冬至美味姜母鸭，学会这一道菜过个温暖寒冬

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今年的冬天 寒风依然360度无死角地吹着 转眼今天就是冬至了 数九寒天 冬天吃点什么才能暖心又暖胃呢？ 冬至吃姜母鸭 来一块香喷喷的鸭肉 随时诱惑你的味蕾

冬至美味姜母鸭的用料

鸭肉 1000g 姜 200g
酱油 50g 香油
绿帝五古三香花生油 米酒 100g

冬至美味姜母鸭的做法

冬至美味姜母鸭，学会这一道菜过个温暖寒冬的做法图解1

步骤1

1.将鸭肉洗净后斩块、姜切片备用； 2.锅中放水煮开后放入鸭肉焯下水，捞出沥干水分备用； 3.锅中放入食用油，中火烧至6成热时放入姜片，小火煸香姜片
冬至美味姜母鸭，学会这一道菜过个温暖寒冬的做法图解2

步骤2

4.加入香油，姜片煸至微微变黄时将鸭肉倒入，小火煸出鸭油；倒入米酒~ 5.加入酱油翻炒均匀后加入没过鸭肉的开水，盖上盖焖50分钟左右，最后大火收汁，装盘即可。

冬至美味姜母鸭的烹饪技巧

四方食事，不过一碗人间烟火 市井长巷，摊开来皆是趣事人间 冬至大如年，人间小团圆 这个冬至 你最想吃什么美食？
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-12-22

©本菜谱的做法由 lv帝君 编写，未经授权不得转载
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