牛奶小方（第一次尝试成功）

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怪怪0207

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嗯，第一次做甜点小吃，之所以会做这个，也是跟了同事的风，吃了同事分享的觉得还不错，就也学了起来，不足之处就是糖放的少了，淡了些，其他都还不错啦。

牛奶小方的用料

玉米粟粉 90克	糖 1勺
牛奶 500毫升	淡奶油 150克
椰蓉适量

牛奶小方的做法

步骤1

食材都准备好了

步骤2

因为第一次尝试并没有提前准备好小奶锅，思来想去最后决定用电饭锅来做，主要是因为电饭锅内胆是不粘图层的，方便搅动还不粘锅底，实践告诉我选择电火锅是很正确的，很好操作的，要是家里没有奶锅的话也可以考虑用电饭锅做呢。

步骤3

将一瓶的奶量倒入碗内准备好

步骤4

加入90g的玉米粟粉进行搅拌

步骤5

搅拌均匀直到没有颗粒感

步骤6

将另外一瓶250ml的牛奶拆包倒入电饭锅里，把150ml的淡奶油也倒进牛奶里并且加糖加糖搅拌均匀。开火加热，直到牛奶沸腾冒小泡了，就把事先融化好的玉米奶液倒入电话锅内，并且对它进行搅拌。

步骤7

不一会儿的功夫锅内的液体就成这浓稠样了（这样就差不多可以关火了）

步骤8

倒入了我准备的盒内，放入冷藏冷却。嘿嘿照片卖相看起来不咋样其实最后做出来的成品还是可以的。

步骤9

差不多两个小时后拿出来翻个身看看，可以准备切块了。

步骤10

切块裹椰蓉

步骤11

白白嫩嫩的真好看

步骤12

再看看

步骤13

给邻居送些尝尝

步骤14

近距离的牛奶小方可可爱爱滴

步骤15

总结经验 1.煮这个牛奶小方一定要有个不粘锅，因为这种粘稠物最容易糊锅了，所以首选不粘锅。 2.玉米粉的粉量一定要把控好，这个可以通过尝试两次就可以知道放多少是最合适的，放少了容易导致糊状也就无法呈现牛奶小方的小方块了，放多了的话会导致小方块口感不够软糯爽滑。 3.加淡奶油可以提升整体的口感哈。 4.白沙糖根据自己口感来，这次我做的就是糖放少了，口感偏淡，奶香味十足的。今天很开心做了一回小甜点，真的是第一回做了次像样的甜点呀！