胡萝卜香菇黑木耳猪肉馅

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冬至，是我国历史中重要的节气之一，在冬至来临这天，就让我们借着这个契机，和孩子们一起包饺子、吃饺子吧。
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胡萝卜香菇黑木耳猪肉馅的用料

饺子皮 看着准备 前腿肉 450g
黑木耳 一把 胡萝卜 一根
新鲜香菇 5个 蚝油 半勺
生抽 1勺 胡椒粉 少量
香油、食用油 适量 葱花 看着切，可多放
葱姜水 半碗

胡萝卜香菇黑木耳猪肉馅的做法

#一学就会快手菜#胡萝卜香菇黑木耳猪肉馅的做法图解1

步骤1

食材准备
#一学就会快手菜#胡萝卜香菇黑木耳猪肉馅的做法图解2

步骤2

猪肉切小块，然后分别依次放到佐料机里绞碎。胡萝卜 香菇、黑木耳也分别放入佐料碗中
#一学就会快手菜#胡萝卜香菇黑木耳猪肉馅的做法图解3

步骤3

放入佐料碗中绞碎
#一学就会快手菜#胡萝卜香菇黑木耳猪肉馅的做法图解4

步骤4

猪肉绞碎加入胡椒粉、盐搅拌均匀入底味
#一学就会快手菜#胡萝卜香菇黑木耳猪肉馅的做法图解5

步骤5

分次慢慢往肉馅中加入适量的葱姜水，搅拌至肉馅上浆的状态时再加入蚝油、生抽、几滴花椒油、少许盐搅拌均匀；
#一学就会快手菜#胡萝卜香菇黑木耳猪肉馅的做法图解6

步骤6

往肉馅中加入绞碎的胡萝卜、香菇、黑木耳，放葱白姜，锅里放适量油把花椒爆香弃之热油浇在葱白上
#一学就会快手菜#胡萝卜香菇黑木耳猪肉馅的做法图解7

步骤7

用筷子将肉馅和蔬菜搅拌均匀，再加入适量的盐，葱绿，几滴香油混合搅拌均匀； 捏出自己喜欢的饺子形状；
#一学就会快手菜#胡萝卜香菇黑木耳猪肉馅的做法图解8

步骤8

这次用的新入的佐料机，除了有一个玻璃绞肉碗，还配有3个小的佐料碗，食材可以生熟分类处理也不串味，不止绞肉很均匀，还能做各种灵魂酱料。平时经常做饺子馅料剁各种食材都很费时，现在太方便了，一天可以做几种不同的馅料[偷笑]

胡萝卜香菇黑木耳猪肉馅的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-12-23

©本菜谱的做法由 厨房一午一食 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 下饭菜 快手菜 饮品 宝宝辅食
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