圣诞花环面包

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年轻的心hxez
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马上到圣诞节了，看见大家都在晒圣诞节礼物，也应一下景，做了圣诞节花环面包和大家分享一下
参与活动: #佳倍容易圣诞季|安佳圣诞大礼发放中#

圣诞花环面包的用料

高筋面粉 235克 安佳黄油 30克
鸡蛋 36克 牛奶 120克
糖粉 30克 盐 2克
干酵母 3克 豆沙 100克

圣诞花环面包的做法

#安佳佳倍容易圣诞季#圣诞花环面包的做法图解1

步骤1

把除豆沙和黄油外的所有食材放入面包桶中，揉至面团表面光滑，能拉出比较厚的膜
#安佳佳倍容易圣诞季#圣诞花环面包的做法图解2

步骤2

再加黄油，继续揉至黄油完全被吸收，揉至可以抻出薄膜的状态
#安佳佳倍容易圣诞季#圣诞花环面包的做法图解3

步骤3

取出来放入碗中等待进行第一次发酵
#安佳佳倍容易圣诞季#圣诞花环面包的做法图解4

步骤4

发酵好用手戳个洞面团不回缩
#安佳佳倍容易圣诞季#圣诞花环面包的做法图解5

步骤5

发酵好后取出来，排气后静止15分钟，然后将面团擀成大长方形，翻过来把豆沙放在上面摊开
#安佳佳倍容易圣诞季#圣诞花环面包的做法图解6

步骤6

沿着长边从下往上卷起来，收尾处按压薄一些边捏紧，放底下，稍微按扁一下
#安佳佳倍容易圣诞季#圣诞花环面包的做法图解7

步骤7

从中间切开
#安佳佳倍容易圣诞季#圣诞花环面包的做法图解8

步骤8

一条搭在另一条上，切面放上面，编成麻花，编好最后两头搭在一起
#安佳佳倍容易圣诞季#圣诞花环面包的做法图解9

步骤9

摆入烤盘等待2次发酵
#安佳佳倍容易圣诞季#圣诞花环面包的做法图解10

步骤10

面包坯再次发酵好后，表面刷蛋液 放入提前预热好的烤箱170度，中层烤5分钟，然后盖上锡纸继续20分钟取出来，撒上糖粉即可
#安佳佳倍容易圣诞季#圣诞花环面包的做法图解11

步骤11

取出来，撒上糖粉即可
#安佳佳倍容易圣诞季#圣诞花环面包的做法图解12

步骤12

成品
#安佳佳倍容易圣诞季#圣诞花环面包的做法图解13

步骤13

圣诞花环面包

圣诞花环面包的烹饪技巧

时间看自家的烤箱来决定 牛奶的量看面粉的吸水量来决定
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-12-24

©本菜谱的做法由 年轻的心hxez 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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