牛奶小餐包

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做法简单又好吃暄软牛奶小餐包

牛奶小餐包的用料

高粉 315克 鸡蛋 一个（51克）
盐 3克 白糖 50克
酵母 4克 黄油 30克
牛奶 174克

牛奶小餐包的做法

牛奶小餐包的做法图解1

步骤1

先把鸡蛋，牛奶，白糖和盐放入面包桶中
牛奶小餐包的做法图解2

步骤2

然后再放入面粉和酵母
牛奶小餐包的做法图解3

步骤3

把面包桶放入面包机中揉30分钟
牛奶小餐包的做法图解4

步骤4

加入软化好的黄油，再次揉面20分钟
牛奶小餐包的做法图解5

步骤5

揉到能拉出薄膜即可，时间不固定，放回面包机中发酵
牛奶小餐包的做法图解6

步骤6

发酵至两倍大，用手指戳个洞不回缩即可
牛奶小餐包的做法图解7

步骤7

拿出排气，分成均等的8份，盖上保鲜膜松弛二十分钟
牛奶小餐包的做法图解8

步骤8

松弛好后，将面团擀成牛舌状
牛奶小餐包的做法图解9

步骤9

两边向中间折叠
牛奶小餐包的做法图解10

步骤10

再次擀成细长的牛舌状
牛奶小餐包的做法图解11

步骤11

上下向中间卷起
牛奶小餐包的做法图解12

步骤12

先翻过来
牛奶小餐包的做法图解13

步骤13

然后放入烤盘中，放入烤箱二次发酵，时间不固定，看面团状态
牛奶小餐包的做法图解14

步骤14

发酵好取出来
牛奶小餐包的做法图解15

步骤15

筛上高筋面粉
牛奶小餐包的做法图解16

步骤16

用刀片在上面划出十字，放入预热好的烤箱中，中层180度烤20分钟，
牛奶小餐包的做法图解17

步骤17

成品

牛奶小餐包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-11-26

©本菜谱的做法由 年轻的心hxez 编写，未经授权不得转载
分类： 甜 面包 烘焙 烤 下午茶

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