圣诞摇摇饼干~

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虽然不太崇尚过外国节日吧。不过作为“手艺人”当然是什么节日做什么才能应景呀！ 摇摇饼干整个做起来很简单，适合带着孩子一起玩儿。 面团我分了三份、做了两份饼干、一份姜饼屋。
参与活动: #佳倍容易圣诞季|安佳圣诞大礼发放中#

圣诞摇摇饼干的用料

饼干底配料 黄油 100克
红糖 100克 黑糖浆 90
纯牛奶 50 全蛋液 50克
低筋粉 500克 奶粉 20克
泡打粉 2克 糖霜材料：
蛋清 90克 糖粉 520克
柠檬汁 几滴

圣诞摇摇饼干的做法

#安佳佳倍容易圣诞季#圣诞摇摇饼干~的做法图解1

步骤1

黄油+红糖粉。隔热水融化并列搅匀乳化。
#安佳佳倍容易圣诞季#圣诞摇摇饼干~的做法图解2

步骤2

倒入牛奶+黑糖浆+全蛋液。再充分搅匀。
#安佳佳倍容易圣诞季#圣诞摇摇饼干~的做法图解3

步骤3

倒入过晒后的全部粉类。
#安佳佳倍容易圣诞季#圣诞摇摇饼干~的做法图解4

步骤4

差不多就上手吧，上手感觉比较快一点。揉匀。
#安佳佳倍容易圣诞季#圣诞摇摇饼干~的做法图解5

步骤5

分成三份。用大号保鲜袋装好。
#安佳佳倍容易圣诞季#圣诞摇摇饼干~的做法图解6

步骤6

擀成片状。
#安佳佳倍容易圣诞季#圣诞摇摇饼干~的做法图解7

步骤7

放冰箱冷藏备用。
#安佳佳倍容易圣诞季#圣诞摇摇饼干~的做法图解8

步骤8

一份用来做姜饼屋。
#安佳佳倍容易圣诞季#圣诞摇摇饼干~的做法图解9

步骤9

一份用来考了星星饼干。
#安佳佳倍容易圣诞季#圣诞摇摇饼干~的做法图解10

步骤10

用模具先按个大圆。再把中间掏个小圆。
#安佳佳倍容易圣诞季#圣诞摇摇饼干~的做法图解11

步骤11

三个一组、中间空的，两边的要用艾素糖封住。
#安佳佳倍容易圣诞季#圣诞摇摇饼干~的做法图解12

步骤12

烤箱上下火160度15分钟左右。 烤好后拿出来彻底放凉后再拿起来，不然玻璃面会拉丝~
#安佳佳倍容易圣诞季#圣诞摇摇饼干~的做法图解13

步骤13

制作糖霜：蛋清+柠檬汁打至细腻小泡泡。
#安佳佳倍容易圣诞季#圣诞摇摇饼干~的做法图解14

步骤14

加入糖粉、搅匀
#安佳佳倍容易圣诞季#圣诞摇摇饼干~的做法图解15

步骤15

接着打到有细腻纹路的状态？
#安佳佳倍容易圣诞季#圣诞摇摇饼干~的做法图解16

步骤16

如果需要调色这一步就可以分装调色。
#安佳佳倍容易圣诞季#圣诞摇摇饼干~的做法图解17

步骤17

粘小房子~哈哈~
#安佳佳倍容易圣诞季#圣诞摇摇饼干~的做法图解18

步骤18

饼干三个一组、中间的是没有糖的。组装在一起、中间放一勺小号的珠子。等待糖霜晾干就可以了。
#安佳佳倍容易圣诞季#圣诞摇摇饼干~的做法图解19

步骤19

晾干彻底晾干。
#安佳佳倍容易圣诞季#圣诞摇摇饼干~的做法图解20

步骤20

很有圣诞的感觉有没有？

圣诞摇摇饼干的烹饪技巧

1.饼干底不建议擀太薄、不然饼干珠子摇不动。 2.黑糖浆没有的话可以等量替换蜂蜜、 3.糖霜如果感觉太稀可以适量加一些糖粉。太干了适当加一些蛋清。 4.坐这一切都不要着急，等待晾干。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-12-24

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