雪花酥

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雪花酥的用料

黄油 40g 棉花糖 150g
奶粉 45g 混合坚果 120g
饼干 180g左右

雪花酥的做法

雪花酥的做法图解1

步骤1

给所有食材称重准备好，放在触手可及的位置，棉花糖如果太大可以先撕成小块，方便融化。
雪花酥的做法图解2

步骤2

小火融化黄油
雪花酥的做法图解3

步骤3

倒入棉花糖，一定要不停翻拌，小火小火小火。
雪花酥的做法图解4

步骤4

将棉花糖完全融化。注意如果此时你的棉花糖变黄，那就不能要了，不是棉花糖不行就是火大了。还有一点，融化以后就不要继续搅拌了，否则成品会变硬
雪花酥的做法图解5

步骤5

棉花糖完全融化后立即倒入奶粉搅拌均匀
雪花酥的做法图解6

步骤6

尽可能的将融化好的棉花糖铺满锅底，方便包裹坚果
雪花酥的做法图解7

步骤7

倒入混合坚果和饼干，也可提前将饼干和坚果混合在一起，直接倒入锅内
雪花酥的做法图解8

步骤8

不停翻拌，让棉花糖均匀的包裹住每一个坚果和饼干。此时可以下手直接操作了，一定要快速完成
雪花酥的做法图解9

步骤9

平铺在不沾盘上，一定是不沾盘，否则翻个很费劲
雪花酥的做法图解10

步骤10

趁着余温，在两面和四周都筛上一层奶粉，放凉
雪花酥的做法图解11

步骤11

切块啦
雪花酥的做法图解12

步骤12

吃不完可以放进袋子，最好放冷冻保存，放冷藏里因为有饼干会变得比较绵绵的

雪花酥的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-12-24

©本菜谱的做法由 豆豆起豆起豆呛 编写，未经授权不得转载
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