酱大骨

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酱大骨的用料

猪大腿骨 五斤 花椒 1克
大料 3克 香叶 1克
草果 1个 桂皮 1克
姜片 20克 黄豆酱 3勺
冰糖 20克 酱油 两勺

酱大骨的做法

酱大骨的做法图解1

步骤1

先炒个糖色
酱大骨的做法图解2

步骤2

糖色炒好，放入黄豆酱翻炒
酱大骨的做法图解3

步骤3

放入骨头和料包，倒入酱油翻炒均匀，加水炖煮
酱大骨的做法图解4

步骤4

炖半个小时大火收汁
酱大骨的做法图解5

步骤5

可以加入喜欢吃的配菜

酱大骨的烹饪技巧

楼楼没放盐，因为黄豆酱的咸味就够了，重口味可以适量加入
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-12-26

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