养生佳品银耳百合莲子羹

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慕羲
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本想清晨给娃煲一碗银耳百合莲子羹的 3点钟起床开火 转身进被窝睡着了 醒来之后屋里云山雾绕的 莲子羹此刻已经变成了焦炭 6点钟赶紧给娃打了一杯状元糊 蒸了两个南瓜蜜豆卷和地瓜 又煮了一个鸡蛋 娃吃完早餐跟爸爸一起上学去了 我又开始刷洗砂锅 重新做了一份银耳百合莲子羹 百合银耳莲子羹是一道传统的汉族名点。用银耳、莲子、百合等煮制而成，银耳的营养成分丰富，美容养颜。百合和莲子具有养心安神，润肺止咳的功效，是著名的保健食品，也是老少皆宜的食物。

养生佳品银耳百合莲子羹的用料

银耳 半朵 干百合 10g
莲子 10颗 红枣 5颗
冰糖 适量 清水 1000~1500克
枸杞 少量

养生佳品银耳百合莲子羹的做法

养生佳品银耳百合莲子羹的做法图解1

步骤1

将银耳百合莲子泡发，泡发1小时
养生佳品银耳百合莲子羹的做法图解2

步骤2

清洗干净之后 将银耳撕成小朵 越小越好 利于出胶 加入冰糖 红枣 小火煮
养生佳品银耳百合莲子羹的做法图解3

步骤3

2小时后看看出胶状态如何 感觉黏糊了 就可以放入枸杞 然后关火 等到不沸腾了 就可以装碗了

养生佳品银耳百合莲子羹的烹饪技巧

炖煮此羹最好用瓷煲或砂锅。如果没有也可以用不锈钢的锅或是无毒铝锅。尽量不要用铁锅，以免铁离子与其中的成分发生化学反应影响疗效，有的时候可能还会变黑。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-12-27

©本菜谱的做法由 慕羲 编写，未经授权不得转载
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