口感爆赞的 | 蒜香黄油椰奶鸡翅

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蒜香黄油鸡翅是很多小伙伴都非常喜欢的一道让人吃了会倍感快乐的美食。今天我要和大家分享一款升级版的蒜香黄油椰奶鸡翅，不仅有浓浓的蒜香黄油味，更有香甜香醇的椰奶香，味道真的太赞了，你们吃过一定会爱上它！
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蒜香黄油椰奶鸡翅的用料

鸡翅 12个 椰奶（腌制用） 200毫升
海盐（腌制用） 5克 研磨黑胡椒（腌制用） 5克
面粉（裹面糊用） 50克 鸡蛋（裹面糊用） 2个
研磨黑胡椒（裹面糊用） 3克 玉米淀粉（裹粉用） 80克
面粉（裹粉用） 80克 安佳黄油 30克
蒜末 20克 细砂糖 15克
生抽 15克 椰奶（酱汁用） 30毫升
水淀粉 10克

蒜香黄油椰奶鸡翅的做法

口感爆赞的 | 蒜香黄油椰奶鸡翅#安佳佳倍容易圣诞季#的做法图解1

步骤1

将鸡翅放在盆中，倒入椰奶、海盐和研磨黑胡椒
口感爆赞的 | 蒜香黄油椰奶鸡翅#安佳佳倍容易圣诞季#的做法图解2

步骤2

充分抓拌均匀，腌制1小时，倒出大部分椰奶，保留底部少量椰奶
口感爆赞的 | 蒜香黄油椰奶鸡翅#安佳佳倍容易圣诞季#的做法图解3

步骤3

继续放入面粉、研磨黑胡椒和鸡蛋
口感爆赞的 | 蒜香黄油椰奶鸡翅#安佳佳倍容易圣诞季#的做法图解4

步骤4

充分抓拌均匀，裹好面糊
口感爆赞的 | 蒜香黄油椰奶鸡翅#安佳佳倍容易圣诞季#的做法图解5

步骤5

盘中放入1：1等量的面粉和玉米淀粉，充分混合均匀后，放入裹好面糊的鸡翅，使各面均匀的裹上粉
口感爆赞的 | 蒜香黄油椰奶鸡翅#安佳佳倍容易圣诞季#的做法图解6

步骤6

锅内热油，油温5成热时放入鸡翅，炸8分钟左右后捞出
口感爆赞的 | 蒜香黄油椰奶鸡翅#安佳佳倍容易圣诞季#的做法图解7

步骤7

将油温提升至8成热，复炸2分钟后捞出沥油备用
口感爆赞的 | 蒜香黄油椰奶鸡翅#安佳佳倍容易圣诞季#的做法图解8

步骤8

不粘锅内放入安佳黄油
口感爆赞的 | 蒜香黄油椰奶鸡翅#安佳佳倍容易圣诞季#的做法图解9

步骤9

以小火慢慢融化后，放入蒜末爆香
口感爆赞的 | 蒜香黄油椰奶鸡翅#安佳佳倍容易圣诞季#的做法图解10

步骤10

继续放入细砂糖和生抽，充分翻炒均匀
口感爆赞的 | 蒜香黄油椰奶鸡翅#安佳佳倍容易圣诞季#的做法图解11

步骤11

继续倒入椰奶和水淀粉，翻炒至酱汁开始变粘稠
口感爆赞的 | 蒜香黄油椰奶鸡翅#安佳佳倍容易圣诞季#的做法图解12

步骤12

将榨好的鸡翅放入锅内，充分翻炒均匀，使鸡翅完美的蘸满酱汁即可

蒜香黄油椰奶鸡翅的烹饪技巧

复炸是鸡翅酥脆的关键
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-12-28

©本菜谱的做法由 爱烹饪的FAN 编写，未经授权不得转载
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