火腿萝卜烧儿菜，清淡爽口，增强免疫力赛人参

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自古有很多关于白萝卜的谚语，比如“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”，“十一月萝卜赛人参”………可见冬季吃萝卜对身体健康大有裨益！ 而儿菜比较不常见，属于四川渝等西南地区特有的一种绿色蔬菜，清淡爽口，还富含多种微量元素，具有利尿除湿、解毒下火、增强肌体免疫力的功效！ 今天把儿菜和白萝卜搭配在一起，其中的火腿是点睛之笔，让这份萝卜烧儿菜清淡但不寡淡，又多了一份鲜香的味道！ 春节期间一定少不了大鱼大肉，年夜饭的菜单上加上一份清淡爽口的萝卜烧儿菜，岂不是更完美！
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火腿萝卜烧儿菜的用料

白萝卜 1个 儿菜 200克
火腿 1小段 葱 适量
姜 适量 酱油 少许
蚝油 少许 盐 少许

火腿萝卜烧儿菜的做法

火腿萝卜烧儿菜，清淡爽口，增强免疫力赛人参的做法图解1

步骤1

准备白萝卜一根、儿菜、胡萝卜和火腿一小段；
火腿萝卜烧儿菜，清淡爽口，增强免疫力赛人参的做法图解2

步骤2

白萝卜去皮，切滚刀块；
火腿萝卜烧儿菜，清淡爽口，增强免疫力赛人参的做法图解3

步骤3

起锅烧水，将切好的白萝卜倒入，水开后捞出备用；（这一步旨在去掉一部分白萝卜的辛辣味）
火腿萝卜烧儿菜，清淡爽口，增强免疫力赛人参的做法图解4

步骤4

胡萝卜切滚刀块，儿菜去老皮并切块，食材就全部准备好了；
火腿萝卜烧儿菜，清淡爽口，增强免疫力赛人参的做法图解5

步骤5

起锅烧油，爆香葱姜；
火腿萝卜烧儿菜，清淡爽口，增强免疫力赛人参的做法图解6

步骤6

倒入火腿，翻炒出香味；
火腿萝卜烧儿菜，清淡爽口，增强免疫力赛人参的做法图解7

步骤7

倒入白萝卜，并倒入少许一品鲜酱油，翻炒出香味；
火腿萝卜烧儿菜，清淡爽口，增强免疫力赛人参的做法图解8

步骤8

倒入胡萝卜，并加入适量水（没过食材）炖煮3分钟；
火腿萝卜烧儿菜，清淡爽口，增强免疫力赛人参的做法图解9

步骤9

最后倒入儿菜，继续大火炖煮5分钟左右，调入少许盐和蚝油即可出锅；
火腿萝卜烧儿菜，清淡爽口，增强免疫力赛人参的做法图解10

步骤10

一份清淡爽口赛人参的萝卜烧儿菜就做好了！
火腿萝卜烧儿菜，清淡爽口，增强免疫力赛人参的做法图解11

步骤11

看起来色香味美，有木有？
火腿萝卜烧儿菜，清淡爽口，增强免疫力赛人参的做法图解12

步骤12

清淡也美味哦

火腿萝卜烧儿菜的烹饪技巧

1、白萝卜焯水后，煮完会更甜；
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-12-28

©本菜谱的做法由 朵拉妈咪呀 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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