黄皮炖瘦肉汤

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黄皮炖瘦肉汤的用料

猪肉 70克 黄皮 12颗
薏米 10克 芡实 10克
山药 小半截 无花果干 4个
莲子 13粒 清水 600毫升
米酒 1勺 姜片 3片

黄皮炖瘦肉汤的做法

黄皮炖瘦肉汤的做法图解1

步骤1

瘦肉切粒用冷水浸泡，需要多次换水，我换了3回水。
黄皮炖瘦肉汤的做法图解2

步骤2

黄皮用盐和清水搓洗干净备用。
黄皮炖瘦肉汤的做法图解3

步骤3

锅里放入清水，倒入米酒和姜片，把瘦肉粒放入进行汆烫2-3分钟。
黄皮炖瘦肉汤的做法图解4

步骤4

汆烫后洗净沥干水分备用。
黄皮炖瘦肉汤的做法图解5

步骤5

山药削皮切块、黄皮、芡实、薏米、莲子、无花果干、瘦肉备好食材。
黄皮炖瘦肉汤的做法图解6

步骤6

莲子、芡实、薏米用热水浸泡半小时。
黄皮炖瘦肉汤的做法图解7

步骤7

最后把所以食材放入炖盅里，倒入600毫升清水，就可以开启炖汤模式。
黄皮炖瘦肉汤的做法图解8

步骤8

汤炖好后放入盐调味即可食用。

黄皮炖瘦肉汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-06-24

©本菜谱的做法由 七年四班的丸 编写，未经授权不得转载
分类： 汆 炖 荤菜 汤 肉汤
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    / 9 黄皮炖瘦肉汤的做法步骤

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